Poivron, piment : des merveilles à cultiver

Le poivron ou le piment sont d'excellents légumes d'été. La culture, le semis ou la plantation, la récolte des poivrons et des piments. Entretien, arrosage, maladies

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poivron

Le poivron est un excellent  légume d’été, facile à cultiver.

Bien que plus à l’aise en climat chaud, on le trouve aussi plus au nord sous certaines conditions de culture.

L’entretien, du semis à la récolte sont des gestes qui vous aideront à avoir de beaux poivrons, verts, rouges ou jaunes.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Capsicum anuum
Famille : Solanacées
Type : Légume, annuel

Hauteur
: 50 à 80 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Plutôt léger, riche et bien drainé

Récolte : 5 à 6 mois après le semis



Semis, plantation du poivron et du piment :

Pour effectuer un semis :

Le semis de poivron doit être maîtrisé durant les premières semaines afin d’avoir de bons plants à mettre en terre au moment voulu.

  • Le semis s’effectue en godet et en intérieur ou serre chauffée (18-20° minimum)  dès le mois de janvier pour les régions au climat le plus doux et jusque mars partout ailleurs.
  • Dès la levée, lorsque vous avez 2 ou 3 feuilles, conservez un seul plant par godet
  • Repiquez sous châssis vers le mois d’avril là si le climat est favorable, sinon attendez la fin du mois de mai.
  • Vous mettrez directement en terre au potager dès que la température dépasse les 20° le jour
  • Espacez les plants de 50 à 60 cmen tous sens.

Poivron, piment acheté en pot et prêt à planter :

Il faut également attendre que la température dépasse les 20° le jour avant de les mettre en terre.

On peut parler de mai au sud et de juin dans le nord.

  • Espacez chaque plant de 20 cm en tous sens
  • Fertiliser la terre à l’aide d’un bon compost ou d’un fertilisant naturel
  • Arroser régulièrement

Culture et entretien du poivron et du piment :

Afin d’avoir de beaux poivrons et piments, il convient d’enrichir le sol tout au long de la culture.

On peut idéalement utiliser du purin d’orties pour une solution naturelle mais il existe bon nombre d’engrais bio ou non spécialement conçus pour cultiver poivrons et piments.

  • Protégez-les le plus longtemps possible du froid et du vent, à l’aide d’une cloche par exemple car c’est au printemps qu’ils sont el plus vulnérables.
  • Pour avoir de beaux fruits, n’en conservez qu’une quinzaine par pied et ils seront plus gros.
  • Arroser régulièrement mais sans excès pour maintenir le sol légèrement humide.

Récolte du poivron et du piment :

poivron recolteEnviron 5 à 6 mois après le semis

Attendez que les poivrons ou piments soient arrivés à parfaite maturité, c’est à dire que les fruits ne grossissent plus.

Vous pourrez les récolter vert ou attendre qu’il prennent une coloration jaune, orange ou rouge, c’est la garantie d’un fruits plus savoureux.

Conservation du piment :

Cueillir les piments à parfaite maturité et les réunir en bottes afin de les faire sécher au soleil.

A savoir sur le poivron :

Originaire d’Amérique tropicale, le poivrons ou le piment sont caractéristiques des fruits d’été et se dégustent aussi bien crus que cuits, en ratatouille par exemple.

La seule différence qui distingue le poivron du piment est qu’ils sont de variétés différentes. L’un est fort et piquant alors que l’autre est doux.

Mais le piment et le poivrons se cultivent exactement de la même façon.

Conseil malin à propos du poivron :

Éviter de mouiller les feuilles lors de l’arrosage, c’est le meilleur rempart contre l’oïdium

Questions réponses
plantations de piments et de poivrons
Posté par quentine" le 28/11/2012
POIVRONS
Posté par PIERRE49" le 19/07/2012
Bouillie bordelaise sur poivron et mures
Posté par mbn56" le 22/06/2012
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Posté par botaniqua" le 21/03/2012
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  • Bonjour, Je suis en première et j’ai un exposé sur les poivrons à faire. Seulement je n’y connais rien et j’aurais donc besoin d’aide. -Comment doit on s’occuper de lui? -Quand doit on le planter, le récolter? -Lui faut il des soins particuliers? -A t’il des ennemis, des amis? -De quoi a t’il besoin? -Quels moments lui sont le plus propices? Merci d’avance.

  • Goteborg a écrit 3 juin 2012 à 19 h 01 min

    BOnjour. Mes poivrons ne sont que de jeunes pousses de moins de 7 cm, toutes dans un meme pot (de plus de 50 cm de profondeur, environ 4 cm de diametre par pousse). Est-ce trop serré pour pouvoir permettre une croissance idéale? Ou est-ce simplement question de séparer les pousses? Je peux bien les mettre dans des cartons de lait vide, si c’est question de les séparer, mais ils n’auront guère plus de place.

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