Le poivron est un excellent  légume d’été, plus facile à cultiver qu’il n’en a l’air.

Bien que plus à l’aise en climat chaud, on le trouve aussi plus au nord sous certaines conditions de culture.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Capsicum anuum
Famille : Solanacées
Type : Légume, annuel

Hauteur
: 50 à 80 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Plutôt léger, riche et bien drainé

Récolte : 5 à 6 mois après le semis

L’entretien, du semis à la récolte sont des gestes qui vous aideront à avoir de beaux poivrons, verts, rouges ou jaunes.

Semis, plantation du poivron et du piment :

Pour effectuer un semis :

Le semis de poivron doit être maîtrisé durant les premières semaines afin d’avoir de bons plants à mettre en terre au moment voulu.

  • Le semis s’effectue en godet et en intérieur ou serre chauffée (18-20° minimum)  dès le mois de janvier pour les régions au climat le plus doux et jusque mars partout ailleurs.
  • Dès la levée, lorsque vous avez 2 ou 3 feuilles, conservez un seul plant par godet.
  • Repiquez sous châssis vers le mois d’avril si le climat est favorable, sinon attendez la fin du mois de mai.
  • Vous mettrez directement en terre au potager dès que la température dépasse les 20° le jour
  • Espacez les plants de 50 à 60 cm en tous sens.

Poivron, piment acheté en pot et prêt à planter :

Il faut également attendre que la température dépasse les 20° le jour avant de les mettre en terre.

On peut parler de mai au sud et de juin dans le nord.

  • Espacez chaque plant de 50 à 60 cm en tous sens
  • Fertiliser la terre à l’aide d’un bon compost ou d’un fertilisant naturel
  • Arroser régulièrement

Culture et entretien du poivron et du piment :

Afin d’avoir de beaux poivrons et piments, il convient d’enrichir le sol tout au long de la culture.

On peut idéalement utiliser du purin d’orties pour une solution naturelle mais il existe bon nombre d’engrais bio ou non spécialement conçus pour cultiver poivrons et piments.

  • Protégez-les le plus longtemps possible du froid et du vent, à l’aide d’une cloche par exemple car c’est au printemps qu’ils sont le plus vulnérables.
  • Pour avoir de beaux fruits, n’en conservez qu’une quinzaine par pied et ils seront plus gros.
  • Arroser régulièrement mais sans excès pour maintenir le sol légèrement humide.

Récolte du poivron et du piment :

poivron recolte

Bien semé et entretenu, le poivron se récolte durant l’été.

Environ 5 à 6 mois après le semis

Attendez que les poivrons ou piments soient arrivés à parfaite maturité, c’est à dire que les fruits ne grossissent plus.

Vous pourrez les récolter vert ou attendre qu’il prennent une coloration jaune, orange ou rouge, c’est la garantie d’un fruits plus savoureux.

Conservation du piment :

Cueillir les piments à parfaite maturité et les réunir en bottes afin de les faire sécher au soleil.

A savoir sur le poivron :

Originaire d’Amérique tropicale, le poivrons ou le piment sont caractéristiques des fruits d’été et se dégustent aussi bien crus que cuits, en ratatouille par exemple.

La seule différence qui distingue le poivron du piment est qu’ils sont de variétés différentes. L’un est fort et piquant alors que l’autre est doux.

Mais le piment et le poivrons se cultivent exactement de la même façon.

A lire aussi : bienfaits et vertus du poivron pour la santé

Conseil malin à propos du poivron :

Éviter de mouiller les feuilles lors de l’arrosage, c’est le meilleur rempart contre l’oïdium

  • Jouard a écrit le 15 septembre 2012 à 14 h 20 min

    Bonjour, Je suis en première et j’ai un exposé sur les poivrons à faire. Seulement je n’y connais rien et j’aurais donc besoin d’aide. -Comment doit on s’occuper de lui? -Quand doit on le planter, le récolter? -Lui faut il des soins particuliers? -A t’il des ennemis, des amis? -De quoi a t’il besoin? -Quels moments lui sont le plus propices? Merci d’avance.

  • Goteborg a écrit le 3 juin 2012 à 19 h 01 min

    BOnjour. Mes poivrons ne sont que de jeunes pousses de moins de 7 cm, toutes dans un meme pot (de plus de 50 cm de profondeur, environ 4 cm de diametre par pousse). Est-ce trop serré pour pouvoir permettre une croissance idéale? Ou est-ce simplement question de séparer les pousses? Je peux bien les mettre dans des cartons de lait vide, si c’est question de les séparer, mais ils n’auront guère plus de place.

  • djiby ciss a écrit le 2 février 2011 à 14 h 56 min

    j’ai fait quelques pépinieres de plantes dans mon jardin; j’attents la transplantation dans quelques jours.

  • djiby ciss a écrit le 2 février 2011 à 14 h 45 min

    conseils pratiques pour une bonne culture

  • lilou a écrit le 15 juin 2010 à 7 h 27 min

    j’ai fait pousser des poivrons sur ma terrasse dans un grand bac c’est très déco et très gourmand comme idée

    • MOUTIER ALEXIS a écrit le 17 juin 2010 à 14 h 57 min

      tres bonne idée, merci pour l’info

      • patch a écrit le 19 avril 2011 à 22 h 58 min

        Je fabrique des bacs/jardinières sur mesure pour mes piments et mes poivrons.Pour cela, j’utilise des lames de volets que je coupe à la taille que je souhaite et que j’emboite à la hauteur voulue.Fixées et vissées sur des tasseaux pour les supports de fond et les pieds.Pour le fond, j’utilise de la volige.Avant l’assemblage, je traite le tout à la lasure.Lorsque le tout est monté, je protège l’intérieur avec de la bache à bassin agraffée et piquée de quelques trous sur le fond pour le drainage.
        La bache évite tout contact entre la terre et le bois lasuré.C’est d’un bon rapport qualité/prix et puis c’est fait « maison »!!

Semer des poivrons et du piment.Vos conseils sont bienvenus
Posté par oberline le 15 novembre 2017

Poivron qui perd ses fleurs
Posté par FadingAzalea le 04 août 2017

Piment a gelé.Après une certaine reprise, le plant dépérit
Posté par prunebleue le 12 novembre 2017