POTAGER : Sol durci par le froid ? Glissez la binette entre les rangs de mâche et d’oseille pour casser la croûte de surface sans aller trop profond — 3 à 4 cm suffisent. Récoltez les feuilles d’épinard et de cresson pour la cuisine : en lune descendante, les légumes-feuilles de conservation ont toute leur saveur. Paillez ensuite le pied des plants sur 5 cm de paille ou de feuilles mortes broyées pour freiner le gel racinaire.
INTERIEUR : Vérifiez vos citronniers et lauriers-roses en hivernage : un arrosage modéré tous les dix à quinze jours, eau à température ambiante, suffit à maintenir les racines actives sans asphyxier le substrat. Essuyez les feuilles larges du camélia en pot avec un chiffon légèrement humide pour dégager les stomates et améliorer la captation de la faible lumière hivernale.
ORNEMENT : Quelques heures de gel léger ne découragent pas le jasmin d’hiver, dont les fleurs jaunes égaient les murs exposés au sud. Palissez ses tiges souples sur un treillage toutes les deux semaines pour éviter qu’elles ne s’emmêlent. Sous les rhododendrons en pleine terre, rechargez le paillis d’écorce de pin sur 6 à 8 cm : l’acidité du sol s’en trouve préservée et les racines superficielles restent protégées du gel.
