VERGER : Lendemain de Nouvelle lune, la lune montante en Premier croissant relance doucement la sève vers les parties aériennes — une dynamique favorable pour observer et préparer les arbres fruitiers avant les grands froids. Inspectez les charpentières de vos poiriers ‘Conférence’, pommiers ‘Reine des Reinettes’ et cognassiers : repérez les chancres, plaies ouvertes ou lichens encroûtants, puis grattez délicatement avec une brosse métallique à poils souples avant d’appliquer une bouillie bordelaise diluée (20 g pour 1 litre d’eau) au pinceau. Sur les néfliers et les kiwis en treillage, vérifiez la solidité des liens et remplacez ceux qui mordent dans l’écorce. Profitez-en pour noter les variétés à greffer ou à commander pour l’hiver.
POTAGER : Journée fruits sous un ciel de décembre — même sans semis, il y a de quoi faire au potager. Récoltez les choux de Bruxelles ‘Groninger’ en prélevant les pommes du bas vers le haut, en tordant légèrement sans ciseau pour ne pas blesser la tige. Vérifiez l’état de conservation des courges ‘Uchiki Kuri’ et des potimarrons en cave ou sur clayettes : tout fruit présentant une zone molle doit être consommé en priorité. En région méditerranéenne, les tomates cerises ‘Sweet 100’ sous abri chauffé peuvent encore porter quelques fruits tardifs à cueillir avant que le froid nocturne ne les flétrit. Paillez le pied des cardons et des artichauts ‘Camus de Bretagne’ avec 8 à 10 cm de paille pour protéger les couronnes du gel.
