POTAGER : La lune gibbeuse décroissante descendante en jour feuilles donne le tempo jusqu’à 22h22 (UTC) — une belle occasion de s’occuper des légumes-feuilles sous abri. Récoltez les rosettes de mâche ‘Verte de Cambrai’ et de scarole ‘Bubikopf’ au ciseau, en coupant à 1 cm du sol pour stimuler une légère repousse. Retournez les plants de chou de Milan ‘Vertus 2’ et de chou frisé ‘Westlandse Winter’ : retirez les feuilles extérieures jaunies au couteau désinfecté, elles partent au compost plutôt qu’au tas. Sous châssis froid, aérez 10 à 15 minutes en milieu de journée si le thermomètre dépasse 5 °C, afin d’éviter la condensation qui favorise le botrytis sur les épinards ‘Géant d’Hiver’. En sol non gelé, binez superficiellement entre les rangs de mâche et de roquette sauvage sur 2 cm de profondeur pour briser la croûte et oxygéner les racines.
VERGER : Après 22h22 (UTC), le passage en jour fruits ouvre une courte fenêtre nocturne pour anticiper les travaux de taille en repos végétatif. Préparez votre matériel : affûtez les lames de sécateur et d’ébrancheur à la pierre fine, puis désinfectez-les à l’alcool à 70° pour ne pas propager de maladies cryptogamiques entre les arbres. Sur pommiers ‘Reine des Reinettes’ et poiriers ‘Conférence’ dont les plaies de taille précédentes sont bien sèches, vérifiez l’état de cicatrisation en grattant légèrement le bord du cal : un tissu vert clair indique une bonne reprise. Notez les branches croisées ou en fourche sur cognassiers ‘Champion’ et coings ‘Vranja’ pour planifier la taille de structure dès janvier. En région méditerranéenne, la taille peut déjà démarrer sur les oliviers ‘Lucques’ si les nuits restent au-dessus de 2 °C.
