POTAGER : Sous un ciel de février encore frileux, la lune descendante appelle à travailler la terre. Plantez vos caïeux d’ail à 3 cm de profondeur, pointe vers le haut, espacés de 12 cm sur le rang / Installez vos bulbes d’échalote affleurants, 15 cm sur le rang et 25 cm entre les rangs : le sol frais de fin d’hiver favorise un bon enracinement / Si vous avez encore des betteraves ou des radis noirs en terre, récoltez-les et conservez-les en cave dans du sable légèrement humide.
VERGER : Vos groseilliers et cassissiers méritent un regard attentif. Taillez les vieilles branches de plus de 4 ans au ras du sol, en conservant 4 à 6 charpentières bien aérées / Apportez une pelletée de compost mûr au pied de chaque arbuste, griffée légèrement en surface / En sol lourd, paillez ensuite sur 5 cm pour éviter la formation d’une croûte compacte avant le réveil végétatif.
