28 décembre

VERGER : Lune gibbeuse décroissante descendante, journée fruits — les arbres fruitiers réclament un peu d’attention en ce cœur d’hiver. Sous un ciel dégagé, inspectez les charpentières de votre prunier ‘Reine-Claude Dorée’ et de votre cerisier ‘Bigarreau Napoléon’ : repérez les chancres brunâtres, grattez-les avec un couteau désinfecté à l’alcool à 70°, puis appliquez une fine couche de bouillie bordelaise en pâte sur la plaie vive. Sur le figuier ‘Madeleine des Deux Saisons’, vérifiez que les figues caduques n’ont pas pourri au collet — retirez-les à la main et déposez-les en sac, jamais au compost. Pour les kiwis ‘Hayward’ palissés, resserrez les liens qui ont joué avec les gelées successives et éliminez les rameaux secs à 1 cm du bourgeon sain. En région méditerranéenne, le cognassier ‘Champion’ peut déjà montrer de petits bourgeons gonflés : attendez encore avant toute taille.

POTAGER : Quelques fruits-légumes méritent aussi votre regard ce matin. Sous abri froid, contrôlez vos pieds de tomate ‘Cerise Cocktail’ séchée en guirlande suspendue : retirez ceux qui flétrissent anormalement pour éviter la propagation du botrytis aux voisins encore fermes. En serre tempérée (minimum 8 °C), pincez les tiges latérales de vos aubergines ‘Violette de Florence’ conservées en hivernage, en coupant à 2 cm au-dessus d’un nœud sain — cela stimulera une reprise vigoureuse au printemps. Si vous avez des courges ‘Potimarron’ ou ‘Musquée de Provence’ en cave, retournez-les délicatement et vérifiez l’absence de taches molles ; un stockage à 12–15 °C sur caillebotis reste leur meilleure garantie de conservation jusqu’en mars.