14 septembre

POTAGER : Troisième jour consécutif en lune descendante, jour racines — la sève continue de se concentrer en profondeur, ce qui favorise une reprise solide des plants installés en terre. Repiquez des plants de scorsonère ‘Géante Noire de Russie’ et de salsifis blanc obtenus en godet, à 15 cm de profondeur dans un sol préalablement ameubli sur 25 cm à la fourche-bêche, en rangs espacés de 30 cm / Plantez des bulbes de crosnes du Japon à 8 cm de profondeur et 20 cm entre chaque, dans un sol léger et bien drainé — leur chair croquante mérite qu’on leur réserve un coin ensoleillé / Binez sur 4 à 5 cm entre les rangs de carottes ‘Touchon’ et de radis d’hiver ‘Violet de Gournay’ pour aérer la croûte superficielle et stimuler la croissance racinaire sans abîmer les collets / Apportez 3 kg/m² de compost mûr autour des pieds de céleri-rave ‘Prinz’ et de persil à grosse racine, en l’incorporant superficiellement au râteau — cet apport organique améliore la structure du sol et nourrit les micro-organismes en activité automnale. En sol lourd ou argileux, incorporez une poignée de sable grossier par poquet avant la plantation pour éviter l’asphyxie racinaire.

VERGER : La lumière de septembre dore encore les vergers, et c’est le bon signal pour soigner les arbres avant l’entrée en dormance. Récoltez les poires ‘Conférence’ et ‘Williams’ dont la chair cède légèrement sous le pouce, en les déposant délicatement en cagette à claire-voie dans un local frais entre 4 et 7 °C — évitez tout contact entre les fruits pour limiter les meurtrissures / Griffez le sol sur 5 cm sous les cognassiers et les néfliers pour enfouir les feuilles tombées et réduire les réserves de spores fongiques hivernantes / Apportez 5 kg de fumier composté par arbre autour des ceps de vigne ‘Pinot gris’ et des groseilliers à maquereau, en cercle à 40 cm du tronc, pour préparer la reprise printanière / Vérifiez les liens de tuteurage des jeunes pommiers ‘Reinette du Canada’ et poiriers ‘Beurré Clairgeau’ plantés l’an passé : un lien trop serré en automne peut blesser l’écorce et fragiliser l’arbre face aux premiers froids.