29 septembre

VERGER : L’air du matin porte déjà cette fraîcheur un peu piquante qui annonce la fin des récoltes — autant en saisir chaque geste avec soin. Lune montante en jour fruits : belle dynamique pour cueillir et planter tout ce qui porte des fruits. Récoltez les pommes (Malus domestica) de mi-saison comme ‘Reine des Reinettes’ ou ‘Cox Orange’, en tournant doucement le fruit sans tirer — un fruit bien mûr se détache à 90° sans effort / Cueillez les poires (Pyrus communis) ‘Conférence’ et ‘Beurré Hardy’ avant qu’elles ne mollissent sur l’arbre : récoltées fermes, elles achèvent leur maturation à l’intérieur, à 15-18 °C, loin des pommes pour éviter l’éthylène / Ramassez les coings (Cydonia oblonga) tombés ou légèrement colorés de jaune doré, en les déposant dans des cagettes ventilées sans les empiler — leur parfum envahissant signale qu’ils sont prêts / En climat méditerranéen, anticipez aussi la cueillette des figues (Ficus carica) tardives avant les pluies d’automne qui fissurent les fruits.

POTAGER : Quelques plants de tomates (Solanum lycopersicum) tardives restent encore en place — autant les rentrer avant les nuits trop fraîches. Récoltez les tomates encore vertes ou mi-mûres et laissez-les mûrir sur une planche en bois à l’abri, jamais au réfrigérateur : la chair conserve ainsi sa texture et ses arômes / Arrachez les plants de poivrons (Capsicum annuum) et piments entiers avec leurs fruits, suspendez-les tête en bas dans un local sec à 12-15 °C — ils continuent de rougir et de sécher progressivement / Récoltez les aubergines (Solanum melongena) restantes avant que la peau ne ternisse et que la chair ne devienne spongieuse / Taillez les tiges de concombres (Cucumis sativus) épuisés au sécateur désinfecté, puis enfouissez les fanes saines au composteur — les débris malades vont à la poubelle pour éviter la propagation de mildiou / En sol lourd, profitez de cette période pour ameublir les parcelles libérées à la fourche-bêche sur 20 cm avant l’apport de compost mûr.