26 août

RACINES : La lune montante en gibbeuse croissante, à deux jours de la pleine lune, propulse l’énergie vers le bas — une configuration favorable pour tout ce qui s’ancre dans le sol. Repiquez les plants de céleri-rave ‘Monarch’ et de panais ‘Gladiator’ en place définitive, espacés de 30 cm en tous sens, dans un sol ameubli à la fourche-bêche sur 20 cm de profondeur / Plantez des tubercules de topinambour à 10–12 cm de profondeur et 40 cm d’espacement : ils s’installeront tranquillement avant l’automne et ne réclament quasiment aucun soin / Arrachez les carottes ‘Nantaise’ et ‘Touchon’ arrivées à maturité en tirant doucement tout en faisant pivoter légèrement ; une chair ferme et bien colorée signale une racine prête / Binez entre les rangs de navets ‘Boule d’Or’ et de radis d’hiver ‘Noir Long de Paris’ à la serfouette sur 3–4 cm de profondeur pour aérer le sol et freiner l’évaporation — un geste simple qui vaut bien un arrosage supplémentaire / En sol lourd ou argileux, incorporez un peu de sable grossier ou de compost mûr autour des plants repiqués pour faciliter le développement des racines sans déformation.

POTAGER : Sous la chaleur de fin août, les cucurbitacées méritent un œil attentif. Contrôlez l’état des courges ‘Butternut’ et ‘Potimarron’ : tapotez légèrement la peau — un son creux et mat confirme une bonne maturité ; coupez le pédoncule à 5 cm avec un sécateur désinfecté pour une conservation optimale / Arrachez les bulbes d’ail rose de Lautrec et d’oignon ‘Sturon’ dont le feuillage a versé à plus de la moitié : posez-les sur un clayonnage aéré à l’ombre pour un ressuyage de 8 à 10 jours avant stockage / Supprimez les tiges florales des poireaux ‘d’Été de Paris’ qui montent pour concentrer l’énergie dans le fût / En région méditerranéenne, un paillage de paille de 5 cm autour des pieds de fenouil ‘Zefa Fino’ limite le stress hydrique et retarde la montée en graines.