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Arbousier : on l’appelle l’arbre aux fraises

Arbousier - arbutus unedo
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L’arbousier est un arbuste remarquable grâce à ses fruits et à ses jolies baies en forme de fraises. Voici comment le cultiver.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Arbutus unedo
Famille : Ericacées
Type : Arbuste

Hauteur
 : 2 à 5 m
Exposition : Ensoleillée et mi-ombre
Sol : Ordinaire

Feuillage
 : Persistant – Floraison : Eté – Récolte  : Automne

La plantation, la taille et l’entretien de l’arbousier permettront d’améliorer le bon développement de votre arbuste et d’assurer une bonne croissance au fil des saisons.

Plantation de l’arbousier

Il est recommandé de planter l’arbousier à l’automne mais vous pourrez aussi sans trop de problème le planter jusqu’au printemps en évitant les périodes de gel.

  • Arbousier plantationL’arbousier aime les situations ensoleillées.
  • Il tolère tous type de sol mais poussera mieux lorsqu’il est bien drainé.
  • L’arbousier tolère le froid jusque -12° mais apprécie les lieux plutôt abrités du vent.

Pour les haies, espacez chaque pied d’au moins 100 cm.

A noter que la croissance annuelle de l’arbousier est considérée comme plutôt lente. Un apport d’engrais au printemps et un arrosage régulier l’été devrait vous permettre d’accélérer sa croissance.

Taille et entretien de l’arbousier

arbousierTrès facile d’entretien, l’arbousier pousse vite lorsqu’il est bien installé et ne nécessite pratiquement aucun soin.

Veillez tout de même à bien l’arroser les 2 premières années suivant la plantation afin de faciliter la reprise puis l’enracinement.

Taille de l’arbousier :

La taille de l’arbousier s’opère au printemps.

Évitez la taille à l’automne car vous risquez de compromettre l’arrivée de magnifiques baies qui resteront sur l’arbre durant tout l’hiver.

Arrosage de l’arbousier :

L’arbousier est un arbuste qui ne réclame pas beaucoup d’eau sauf pour les sujets cultivés en pot.

  • Arrosage recommandé pour l’arbousier en pot en été.

Maladie et traitement de l’arbousier :

arbousier maladie tache feuillesL’arbousier est un arbre qui reste assez fragile, tant d’un point de vue de sa résistance au froid, qu’à celle des maladies.

Sa rusticité est correcte, de l’ordre de -10°. Mais à condition de ne pas âtre dans un endroit trop humide.

Quant aux maladies, il est surtout sensible à la septoriose, une maladie cryptogamique (champignon) qui touche principalement ses feuilles. Il est alors nécessaire de traiter chaque année en préventif pour ne pas voir apparaître la maladie des tâches jaunes et brunes.

Récolte et utilisation des arbouses

arbouse fruit ArbousierLes arbouses se récoltent lorsqu’elles sont bien mures, c’est à dire bien rouges et légèrement ramollies.

On utilise les arbouses pour la réalisation de confitures d’arbouses mais aussi de sirop et de liqueur.

Consommée crue, l’arbouse n’a pas de grand intérêt gustatif et culinaire.

A savoir sur l’arbousier

L’Arbousier ou arbutus est un très bel arbuste qui offre de jolis fruits comestibles pendant la floraison.

arbousierOn l’appelle aussi « Arbre aux fraises » pour leur forme et leur couleur.

D’entretien facile, il s’adapte à toutes les terres que ce soit en massif ainsi qu’en haie, mais également en bac ou en pot pour votre terrasse.

Vous le planterez en isolé mais aussi en haie pour égayer votre haie en hiver grâce à ses baies décoratives.

Attention : il ne faut pas confondre l’arbousier avec l’argousier dont la phonétique est proche mais les fruits très différents.

Conseil malin

Inutile de faire un apport en engrais, mais vous pouvez en revanche pailler le pied pour limiter la pousse des mauvaises herbes l’été et protéger les racines contre le froid l’hiver.


©StefanRotter, ©Paolo Gagliardi


Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons pour réaliser de belles recettes de chefs.
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Vos réactions
  • Huteau Corinne a écrit le 20 décembre 2023 à 20 h 37 min

    Bonsoir, nous sommes le 20 décembre, j’habite près de Nantes, mon arbousier est plein de fleurs blanches mais aucun fruit.

  • BRUTIN a écrit le 14 juillet 2023 à 16 h 19 min

    mon arbousier a subi un arrosage trop important et a perdu toutes ses feuilles en dehors de celles apparues au printemps. Que puis-je faire?

  • allouche a écrit le 4 octobre 2018 à 16 h 30 min

    Bonjour,
    L’arbousier se plait beaucoup sur la littoral aquitain et autour, facile il aime le sable peu d’eau, devient un arbre, persistant, en qq années donne des fleurs blanches et des fruits bien rouges en même temps, décoratif ,les arbouses qui sont bonnes en confiture, liqueur sont aussi agréables à manger mures à point pas dures et pas molles non plus et riches en vitamines..

  • PORETTI a écrit le 20 mai 2018 à 16 h 20 min

    Je ne suis pas certain que c’est un arbousier que j’ai…….Est ce qu’il m’est possible de vous envoyer une photo pour avoir votre avis?

  • Guerrier Anne a écrit le 3 décembre 2017 à 16 h 17 min

    Il est tres mellifère, chez moi,j’en ai trois et j’ai constaté qu’ils attiraient énormement d’abeilles surtout où baies et fruits apparaisent .On a l’impression que l’arbre chuchote ou vrombir. C’est fantastique

  • Thierry a écrit le 21 octobre 2017 à 11 h 49 min

    Bonjour,
    les fruits de l’arbousier sont-ils comestible??
    Si oui, comment les préparer?
    Merci de votre retour.
    Cldt

  • Dubuisson a écrit le 29 août 2017 à 11 h 33 min

    l’arbousier est un arbre que j’affectionne car même si ses fruits sont comestibles mais pas très bons ils sont très décoratif et le feuillage est superbe

  • martine a écrit le 2 avril 2017 à 16 h 06 min

    On en trouve partout.

    Arbre magnifique mais prends

    Beaucoups d’empleur

  • MILVILLE Serge a écrit le 21 août 2016 à 18 h 49 min

    Comment puis-je me procurer un arbousier?
    Cet arbre s’autopollinise-t-il?

  • Crusalebesj a écrit le 17 juin 2016 à 15 h 57 min

    Bonjour,
    J ai problème à mon arbousier très ancien il présente un champignon au pied et la branche jaunit et devient marron

  • simon a écrit le 2 février 2016 à 2 h 52 min

    chez moi l’arbousier est un arbre sacré et même si on utilise pas les fruits qu’on appelle aussi arbre aux fraises et les admire et ça fait notre fierté