Centaurée : une fleur aux multiples visages

La centaurée est un genre de vivaces qui offre des plantes aux nombreux visages. Ne craignant pas la sécheresse, ni les sols calcaires, la centaurée permet de fleurir les jardins les plus contraignants.

La centaurée en résumé :

• Nom latin : Centaurea sp.
  
• Famille : Astéracées
• Type : Vivace
• Port : En touffe
• Hauteur : 20 à 120 cm
• Exposition : Ensoleillée
• Sol : Tout type, mais bien drainé
• Floraison : De mai à septembre selon les espèces

Plantation de la centaurée

Densité de plantation : 3 à 8 pieds/m² en fonction des espèces

La centaurée adore le soleil et n’est pas difficile sur la nature du sol, tant que celui-ci est bien drainé. Elle se plaît dans les sols ordinaires, voire pauvres, et supporte très bien les terres caillouteuses ou calcaires, ce qui en fait une alliée précieuse dans les jardins secs.

 

• Au printemps ou à l’automne, plantez vos pieds avec 30 à 60 cm d’écart entre chaque.
• Plus la plante sera grande à maturité, plus l’écart doit être élevé.
• Lorsque ces règles sont respectées, il n’y a pas de difficultés de plantation pour la Centaurea.

Installez de préférence vos centaurées dans un sol légèrement ameubli, sans excès d’engrais : une terre trop riche peut les rendre plus hautes mais moins solides, surtout pour les grandes espèces. Un léger apport de compost bien décomposé à la plantation suffit.

Entretien de la centaurée

Très simple, l’entretien se réduit à couper les fleurs fanées pour favoriser une nouvelle floraison. Au début du printemps, rabattez le pied afin de supprimer les feuilles mortes ou les éventuels dégâts dus au gel.

• En été, les centaurées adulte supportent bien la sécheresse et n’ont généralement pas besoin d’arrosages, sauf en sol très léger ou en pot. Un paillage minéral ou organique aide à conserver la fraîcheur en période de forte chaleur et limite la pousse des mauvaises herbes.
• Pour les espèces hautes, un discret tuteurage peut être utile dans les zones ventées afin d’éviter que les tiges ne se couchent au sol, surtout en période de forte floraison.

Multiplication de la centaurée

Vous avez deux possibilités pour multiplier la centaurée : la division ou le semis.

La division

• Pour diviser votre centaurée, arrachez-la grâce à une bêche et divisez ensuite la motte racinaire. Ensuite, replantez les pieds nouvellement obtenus.
• La division se pratique de préférence au printemps ou en début d’automne, tous les 3 à 4 ans. Elle permet de rajeunir les touffes qui ont tendance à se dégarnir au centre et de multiplier facilement les sujets les plus florifères.
• La division des vivaces pour multiplier et revigorer les plantes

Le semis

• La Centaurea est une vivace qui se ressème généreusement. Si vous souhaitez la multiplier, vous pouvez alors prélever directement les semis naturels pour ensuite les repiquer ailleurs.
• Vous pouvez également semer en caissette ou en pleine terre au printemps, en éclaircissant ensuite les jeunes plants. Laissez monter quelques fleurs en graines pour favoriser un semis spontané et un effet plus naturel dans les massifs ou les prairies fleuries.

Maladies et ravageurs

• Les limaces et les escargots peuvent s’attaquer aux jeunes pousses. Une barrière préventive permet de résoudre le problème.
• La centaurée est également sensible à l’oïdium.

Si votre pied est touché, n’hésitez pas à le rabattre et à l’arroser ensuite régulièrement jusqu’à l’apparition d’une nouvelle végétation.

Pour limiter l’oïdium, évitez les arrosages sur le feuillage, aérez bien les touffes en ne plantant pas trop serré et privilégiez les situations ensoleillées et bien ventilées. Un paillage non compact (gravier, pouzzolane) autour des pieds favorise une meilleure circulation de l’air.

Emploi et association

La centaurée se plaira aussi bien en massif, pot, rocaille ou bordure. À vous d’adapter l’espèce à l’utilisation souhaitée.

Centaurea peut être associée avec des vivaces au feuillage et à la floraison similaire : armoises, sauges, lavandes.

Avec son jaune vif, un Sedum acre pourrait également faire des merveilles aux côtés de n’importe quelles centaurées ; tout comme le Pennisetum en fleur qui se marierait magnifiquement avec les inflorescences de Centaurea montana.

Dans un jardin naturel ou un coin de prairie fleurie, les centaurées trouvent aussi parfaitement leur place, apportant une touche sauvage et graphique tout en attirant papillons et pollinisateurs.

Espèces et variétés intéressantes

Centaurea macrocephala :

• Très originale pour ses fleurs jaunes, c’est également l’une des plus grandes centaurées avec ses 1,20 m. Fleurit en juillet, août.
• Ses grosses têtes florales jaunes, portées sur des tiges robustes, en font une excellente fleur à couper pour les bouquets champêtres. Elle est idéale en fond de massif ou pour structurer une scène de style naturaliste.

Centaurea pulcherrima :

• Ses jolies fleurs violettes au cœur blanchâtre et son feuillage pubescent au coloris grisâtre en font l’une des plus jolies centaurées. Fleurit de mai à juillet.
• Elle s’intègre très bien dans les rocailles ensoleillées et les massifs secs, où son feuillage gris apporte une note douce et lumineuse toute la saison.

 

 

Centaurea montana :

• Peut-être la centaurée la plus répandue dans les jardins, elle arbore des fleurs bleu violacé finement découpées.
• Un classique qui fleurit de mai à juillet. Elle existe également avec une floraison blanche sous le cultivar ‘Alba’.
• Très robuste, elle se naturalise facilement au jardin et forme rapidement de jolies touffes informelles, parfaites en lisière de massif ou en bordure de haie champêtre.

Tableau complet 

 

 

Espèce / variété	Type	Hauteur	Floraison	Exposition & sol	Usages & intérêts
Centaurea annuelles (bleuets des champs)
Centaurea cyanus (bleuet des champs)	Annuelle	40–80 cm	Mai à juillet	Plein soleil, sol ordinaire, plutôt sec et drainé	Prairies fleuries, bouquets, mellifère très visitée.
Centaurea cyanus ‘Blue Boy’	Annuelle	60–80 cm	Mai à juillet	Soleil, sol léger	Bleu intense, idéal massifs et bouquets champêtres.
Centaurea cyanus ‘Black Ball’	Annuelle	60–80 cm	Mai à juillet	Soleil, sol drainé	Fleurs pourpre-noir, excellent pour contraste.
Centaurea cyanus ‘Jubilee Gem’	Annuelle compacte	25–40 cm	Mai à juillet	Soleil, sol ordinaire	Bleuet nain, idéal bordures et pots.
Centaurea vivaces pour massifs (centaurée des montagnes)
Centaurea montana	Vivace	40–60 cm	Mai à juillet (parfois remontée)	Soleil/mi-ombre, sol frais et drainé	Très facile, talus, massifs naturalistes.
Centaurea montana ‘Alba’	Vivace	40–50 cm	Mai à juillet	Soleil/mi-ombre	Fleurs blanches très lumineuses.
Centaurea montana ‘Amethyst in Snow’	Vivace	35–45 cm	Mai–juin	Soleil/mi-ombre	Bicolore blanc / pourpre, très graphique.
Centaurea dealbata	Vivace	50–70 cm	Juin à août	Soleil, sol profond	Rose vif, feuillage découpé.
Grandes centaurées vivaces pour structure
Centaurea macrocephala	Vivace haute	80–120 cm	Juillet à septembre	Soleil, sol frais	Gros pompons jaune d’or, très décoratif.
Centaurea atropurpurea	Vivace haute	80–120 cm	Juin à août	Soleil, sol drainé	Capitules rouge pourpre pour donner de la hauteur.
Centaurea pour jardins secs et rocailles
Centaurea ragusina	Vivace	30–40 cm	Juin à août	Soleil, sol sec & calcaire	Feuillage argenté magnifique, rocaille.
Centaurea simplicicaulis	Vivace tapissante	15–25 cm	Mai à juillet	Soleil, sol très drainé	Couvre-sol idéal pour murets et rocailles.
Centaurea pulcherrima	Vivace	30–50 cm	Juin à août	Plein soleil, sol très drainé, sec à caillouteux	Capitules rose vif ou pourpre, feuillage finement découpé argenté, idéale rocailles & jardins secs.

 

Grâce à leur floraison généreuse, leur bonne résistance à la sécheresse et leur capacité à se ressemer, les centaurées sont parfaitement adaptées aux jardins naturels, aux talus, aux prairies fleuries ou aux jardins de vacances peu arrosés.

Elles s’associent très bien aux graminées ornementales (fétuques, stipes, pennisetums), aux achillées, aux échinacéas ou aux pavots vivaces, pour composer des scènes vivantes, colorées et faciles à vivre tout l’été.

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©EllyMiller

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