Ciboulette : une délicieuse aromatique

ciboulette

La ciboulette est une plante aromatique facile de culture et utile en cuisine.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Allium schoenoprasum
Famille : Alliacées
Type : Plante condimentaire, vivace

Hauteur
 : 20 à 40 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Ordinaire

Floraison : Eté – Récolte : Avril à octobre

L’entretien, de la plantation à la récolte, vous assurera une belle ciboulette au fil des saisons.

Semis et plantation de ciboulette

Pour semer des graines de ciboulette, effectuez de préférence un semis en place au printemps. Le semis de ciboulette est facile à réussir.

  • Semer dans une terre légère, idéalement du terreau.
  • Eviter le soleil direct au début.
  • Arroser dès que le sol est sec en surface.
  • Mettre en terre dès que le semis a atteint une dizaine de centimètres.

Bien planter la ciboulette :

Vous pourrez planter de jeunes plants achetés en pot, en terre ou en pot. La meilleure période se situe d’avril à octobre.

  • Pour la ciboulette pot, préférez une situation partiellement ombragée en évitant à tout prix les zones brulantes.
  • Un arrosage dès que la terre est sèche en surface est nécessaire.

Ciboulette en potCiboulette en pot :

La culture de la ciboulette en pot est tout à fait possible et même recommandée pour tous ceux qui ont une terrasse et qui souhaitent avoir un petit carré potager.

  • Semer directement dans le pot, idéalement rempli de terreau.
  • Pour le jeunes plants de ciboulette, planter directement dans le pot définitif.
  • Un pot de diamètre plus important permet à la ciboulette de se développer correctement.

Entretien de la ciboulette

Une fois en place, la ciboulette réclame peu d’entretien, elle pousse toute seule et se multiplie facilement.

  • Coupez régulièrement les fleurs afin d’éviter que la plante ne monte en graine. Les fleurs sont bonnes à manger.
  • Conservez néanmoins quelques fleurs afin de favoriser le semis spontané, c’est la garantie de voir votre ciboulette se développer.
  • En effet, n’hésitez pas à secouer la tête pour faire tomber les graines qui produiront de nouvelles pousses de ciboulette.

Avant l’hiver, protégez la ciboulette du froid pour pouvoir la récolter durant tout l’hiver.

  • L’idéal est de surmonter la ciboulette d’une cloche en verre ou de la mettre dans une petite serre.
  • La ciboulette peut pousser en hiver si les températures restent supérieures à 10-12°.

A savoir sur la ciboulette

cibouletteParfumée et aromatisante, la ciboulette est une excellente plante pour accompagner les salades, les sauces, les fromages frais et les omelettes durant tout l’été et jusqu’au début de l’automne.

De culture facile, il faudra simplement veiller à ne pas trop arroser car vous risqueriez de faire pourrir les bulbes.

Cette plante est également très ornementale grâce à sa floraison estivale et pourra donc orner vos bordures, allées et plates-bandes.

Conseil malin

Aussi à l’aise à l’extérieur qu’à l’intérieur, vous pourrez la cultiver durant tout l’hiver au jardin ou sur le rebord d’une fenêtre en prenant soin de lui donner le maximum de lumière et de la protéger du gel.


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