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Comment faire une lasagne au potager ?

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Avoir un jardin rapidement productif c’est très simple quand on connaît la permaculture et ses techniques ! Pas question de labourer et de mélanger du terreau à la terre pour l’enrichir : dans la lasagne ce sont les vers de terre qui travaillent pour vous !

Qu’est-ce que c’est une lasagne ?

Cette technique vient de Patricia Lanza qui s’est inspirée de la nature afin de créer la première lasagne au jardin !

Comme en cuisine, la lasagne c’est l’alternance successive de couches de matières sèches et de matières humides pour créer un sol fertile pour nos plantes.

Avantages de la lasagne au potager 

Créer une lasagne permet d’installer votre potager n’importe où dans votre jardin sans travail du sol.

Les avantages sont donc multiples :

  • Pas de perturbation du sol.
  • Réduction de la fatigue : aucun labour.
  • Directement exploitable : vous pourrez planter et semer directement dessus !
  • Toutes les matières de la lasagne retiennent l’eau, vous aurez moins besoin d’arroser.
  • On utilise les déchets qu’on a sous la main, nos ressources : nous polluons moins !

Comment créer une lasagne ?

Créez votre lasagne de préférence en automne pour laisser le temps aux éléments de se dégrader jusqu’au printemps. Avantage considérable en période hivernale : la dégradation des éléments dégage de la chaleur qui fera gagner quelques degrés à vos plantes !

En pratique :

  • Alternez les couches de matières humides et de matières sèches. Veillez à bien mettre le double de matière sèche par rapport à votre matière humide.
  • Prévoyez 50 cm de hauteur pour votre lasagne.
  • Mettez les éléments les plus grossiers (branchages, gros morceaux…) sur les premières couches de la lasagne et finissez par les éléments les plus fins dans les dernières couches.
  • Attention, arrosez toutes les couches pour une meilleure dégradation et faciliter le passage des vers de terre.

culture en lasagne carton1 : Mettre du carton

  • Le carton va empêcher vos herbes de remonter dans la lasagne, va les étouffer et il se décomposera avec le temps.
  • Veillez à bien enlever tout ce qui ne se décompose pas (le scotch, les agrafes…)
  • Arrosez.

2 : Étalez une couche de matière verte sur 5 cm

  • Mettez tout ce qui est vert et destiné compost (tonte de gazon, restes de fruits et légumes, épluchures, marc de café…).
  • Arrosez.

3 : Étalez une couche de matière brune sur 10 cm

  • culture en lasagne paillageMettez vos matières sèches (feuilles mortes, paille, journaux, foin, papiers, litière de chanvre, de copeaux…).
  • Assurez-vous de mettre le double de ce que vous avez mis en matière humide pour créer un sol équilibré !
  • Arrosez !

4 : Continuez cette opération jusqu’à avoir une hauteur de 50 cm environ

  • comment faire culture en lasagneAlternez vos couches de matières sèches et de matières humides sans oublier d’arroser entre chaque.
  • Tout dépend des ressources que vous avez à votre disposition ; si vous ne pouvez faire que deux couches, cela marchera tout aussi bien !

Je n’avais plus assez de litière, j’ai donc comblé avec du vieux foin que je ne donnerais pour rien au monde à mes cochons d’Inde !

5 : Finissez par une couche de terre ou de terreau ou de compost sur 10 cm (même sur les côtés)

  • Arrosez en pluie fine pour que la terre tienne bien sur la lasagne.

Étape finale : Plantez et paillez

  • technique culture en lasagnePour pailler, prenez des feuilles mortes ou de la paille.
  • Pourquoi pailler ? Pour protéger la terre.

A lire aussi : 

Comment ça marche une lasagne ?

culture en lasagne feuilles mortesVous n’avez rien à faire, ce sont les vers de terre qui vont remonter dans la lasagne pour se nourrir et ainsi mélanger la totalité des couches. Ils créeront un sol très nourrissant.

Et après ? Au bout de quelques mois, votre lasagne va baisser en hauteur, parce que les matières se décomposent. Vous pourrez soit :

  • la réalimenter à l’automne suivant en lui rajoutant une couche ou deux de matières sèches et humides.
  • la laisser se décomposer et planter directement à l’emplacement de votre lasagne : la terre sera bien meuble et riche.

Sutter Pauline

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Écrit par Pauline Sutter
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