laitue feuille de chêne

La laitue feuille de chêne, verte, rouge ou blonde est une salade verte de culture facile, qui réclame peu d’espace et accessible à tous.

A vos semis !

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Lactuca sativa var. crispa
Famille : Asteracées
Type : Annuelle

Hauteur
: 20 à 30 cm
Exposition : Ensoleillée et mi-ombre
Sol : Ordinaire

Récolte : Environ 6 semaines après semis

Semis de la laitue feuille de chêne :

La laitue feuille de chêne se sème assez tôt dans l’année, dès le mois de février.

En place et en ligne de février à octobre selon les types et les espèces.

  • Plus on commencera tôt, plus il faudra protéger vos semis de châssis, cloches ou tunnel.
  • On peut semer en pleine terre sans abri dès le mois de mai

En ce qui concerne les semis d’été, la germination est difficile au delà de 20° donc n’hésitez pas à les semer dans un endroit un peu plus frais, voire à l’ombre…

Il est préférable de semer ou de planter une petite quantité de laitue feuille de chêne mais de manière régulière afin de toujours avoir des laitues croquantes.

Dans tous les cas, il conviendra d’éclaircir à 25/30 cm dès l’apparition des premières feuilles.

Sachez également que la salade se cultive très bien en pot et que vous pourrez donc en profiter sur votre balcon ou votre terrasse.

Planter la laitue feuille de chêne achetée en pot, en godet:

Si vous voulez éviter l’étape du semis, il est possible d’acheter directement vos laitues en pot (godet) avec des petites feuilles.

Vous les planterez alors en terre, que ce soit au potager ou en bac sur une terrasse ou un balcon.

  • Respectez une distance de 30 cm entre chaque plante et arrosez régulièrement.
  • Encore une fois ne plantez que ce dont vous avez besoin et renouvelez les plantations régulièrement

Récolte de la laitue feuille de chêne :

Récoltez vos salades, laitues ou romaines, lorsque le cœur de celles-ci a atteint une bonne taille.

  • Lors de la récolte, il est inutile d’arracher la racine car vous l’empêcherez de faire de nouvelles feuilles.
  • Il est préférable d’utiliser un bon couteau et de couper la laitue au niveau du collet.
    Laissez ainsi la partie blanche et de nouvelles pousses apparaîtront rapidement pour une autre récolte.
  • Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol humide.
  • Il faut absolument récolter avant la montée en graine

N’attendez pas pour récolter vos laitues car plus elle est croquante, meilleure elle est !

Cultiver la laitue feuille de chêne en hiver :

Il est possible de récolter de la salade toute l’année mais également durant la période hivernale.

Pour cela, privilégiez des variétés de laitues pommées d’hiver comme la Merveille d’hiver, la Passion verte d’hiver, la batavia goutte de sang , la Val d’Orge, ou encore la Brune d’hiver.

  • Vous sèmerez d’août à octobre, directement en place.

Dès l’arrivée des premiers froids vous allez protéger votre semis et vos cultures avec une petite serre, un tunnel ou tout autre support permettant à vos laitues de pousser malgré le gel et laissant passer un maximum de lumière.

A savoir sur la laitue feuille de chêne :

feuille de cheneRelativement facile à cultiver, la laitue réclame peu d’entretien durant toute sa croissance, si ce n’est un arrosage régulier mais mesuré.

Annuelle de la famille des asteracées, la laitue est relativement pauvre en valeur énergétique tout en contenant une grande quantité d’eau et un excellent apport en oméga 3.

On y retrouve également des oligo-éléments, des fibres, des minéraux et des vitamines indispensables au bon développement de nos organismes.

  • Vous l’avez compris, la salade comporte de nombreux atouts, tant par sa facilité de culture que par ses qualités nutritives.

Parmi les variétés de laitues feuilles de chêne on retrouve:

  • Lansaï , une feuille de chêne rouge
  • Panisse, une feuille de chêne verte
  • Salad Bowl, une feuille de chêne verte blonde

Conservation de la feuille de chêne :

Bien que sa durée de conservation soit relativement courte, il est possible de la conserver un peu plus longtemps en l’installant dans le bac à légume du réfrigérateur, entourée d’un torchon ou d’un film plastique non serré.

  • Mais le meilleur chemin pour la laitue feuille de chêne reste celui qui va du potager à votre assiette !

Conseil malin à propos de la feuille de chêne :

Évitez de semer trop de graines à la fois pour ne pas être en surproduction, préférez l’étalement des semis dans le temps.

Je souhaite poser une question sur le sujet

Poser ma question

Je souhaite apporter un commentaire

Laisser un commentaire
  • Renaud a écrit le 25 avril 2018 à 14 h 00 min

    J’aime la feuille de chêne ,surtout pour combler le manque de salade lorsque la laitue monte à graine ! La feuille de chêne ,elle aussi ,a tendance à monter facilement . J’aimerai savoir comment l’en empêcher
    D’avance merci

  • izard jean bernard a écrit le 25 août 2017 à 10 h 56 min

    Bonjour
    Je suis a la recherche de graines de laitue feuille de chêne en pieds et non a couper blonde et brune.
    N’en trouvant plus dans le commerce comment faire.
    Nous sommes de gros mangeur de salade surtout feuille de chêne.
    Mercie de votre réponse et bonne réception.

    • Jean-Claude MENARD a écrit le 10 décembre 2018 à 20 h 19 min

      recolte ta graine

  • Muel a écrit le 8 juillet 2017 à 12 h 56 min

    Bonjour,
    On vente très souvent cette varièté mais je la trouve bien moins goûteuse que la laitue verte classique.

  • Barbara Allaert a écrit le 19 mars 2017 à 22 h 34 min

    Bonsoir,
    Merci pour votre site qui est très intéressant a tous points de vue. Je voudrait signaler, car je pense qu’il y a une petite erreur, que la laitue feuilles de chênes n’est pas Lactuca quercina qui est une plante sauvage mais lactuca sativa var. crispa. Cordialement, Barbara

  • le trudet a écrit le 16 mai 2016 à 13 h 21 min

    la salade feuille de chêne contient-elle de la vitamine K?

  • marie besnard a écrit le 12 avril 2016 à 12 h 25 min

    la salade comme le persil se conserve tres bien coupé sur une feuille de sopalin humide dans un bac fermé et au réfrigérateur,voir plusieurs jours .merci pour tous vos conseils

  • clarysse a écrit le 4 octobre 2015 à 11 h 23 min

    la feuille de chêne est ma laitue préférée mais je ne l’ai encore jamais cultivé merci pour vos conseils de jardinage toujours intéressants

  • JM a écrit le 7 mars 2013 à 11 h 43 min

    ça y est j’ai semé ma feuille de chene
    ici on a beau et le temps est doux je croise les doigt pour avoir mes premiere salade d’ici peu
    amicalement
    JM

  • Lise a écrit le 3 janvier 2013 à 23 h 32 min

    la feuille de chene à couper, ma préférée !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *