L’oignon, qu’il soit blanc, rouge ou jaune est une plante à bulbe ancienne, facile à cultiver.

De la plantation ou du semis à la récolte, l’entretien ne devrait pas vous poser de problème.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Allium cepa
Famille : Liliacées
Type : Vivace, bisanuelle

Hauteur
: 80 à 100 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, drainé

Floraison
: Avril à septembre

Semis et plantation de l’oignon :

Deux solutions s’offrent à vous, le semis d’oignons ou la plantation des bulbes. La plantation des bulbes d’oignons est la solution la plus simple et la moins risquée pour avoir de beaux oignons rapidement.

  • Semis de graines en pépinière à la fin de l’hiver jusqu’au début du printemps. On peut dire que le semis s’effectue de février à avril.
  • Plantation de bulbes d’oignons à la même période en respectant une profondeur d’environ 3 fois la taille du bulbe. Espacement d’environ 10 à 15 cm

Récolte des oignons :

Variétés d’été :

Les oignons blanc se récoltent le plus tôt, en général à partir du mois de mai car ils doivent être récoltés avant leur complète maturation.

On peut les arracher au fur et à mesure des besoins ou attendre qu’ils soient arrivés à maturité.

Dans ce cas, il faudra les ressuyer durant quelques jours sur le sol, c’est à dire les laisser sécher au soleil en les protégeant de l’humidité.

Les oignons d’été se consomment volontiers crus en salade ou pour accompagner une marinade.

Variétés d’hiver :

Dans le cas des variétés d’hiver, arrachez les oignons lorsque le feuillage a bien séché et, comme pour les variétés d’hiver, réssuyez durant quelques jours au soleil.

Conservez les à l’abri de l’humidité, dans un local frais et aéré.

A savoir sur l’oignon :

On le consomme principalement jaune, mais l’oignon peut également être blanc (cf. photo ci-dessus) ou rouge.

Les saveurs sont alors différentes, plus sucrées pour les rouges (confiture d’oignon) et idéales en salade ou à confire pour les blancs.

Les jaunes s’utilisent dans la majorité des plats à base d’oignon.

Conseil malin à propos de l’oignon :

oignonÉvitez les sols trop riches, aucun apport nutritif n’est nécessaire.

Sachez également que pour une bonne conservation, l’oignon jaune est le mieux adapté.

  • reagan a écrit le 31 août 2017 à 9 h 57 min

    je suis tellement ravis de cett article… envoyez moi les minformation les plus possible que vous pouvez!

  • Lievin Biando Mbui Gegi a écrit le 7 mai 2017 à 3 h 52 min

    Je suis un théologien de developpement. Amant du developpement et surtout de l’agriculture générale. Comment enraciner ces cultures chez nous dans le Nord-ubangi Au Congo democratique? nous ne consomons que des produits importés. Je veu devenir le premier producteur. Comment obtenir les diverses semences avec nos moyens très limités ? Merci Pour le conseil et l’orientation que vous me fournirez. N’hésitez pas de me mettre en contact avec un partenaire qui aura la bonne volonté de nous soutenir.

  • adama ZINABA a écrit le 15 février 2017 à 13 h 02 min

    je suis très ému par cet article certes mais entant que acteur du développement rural surtout un grand penchant pour les producteurs de maraichécultures. En effet,comment obtenir des partenaires pour le BURKINA FASO ? je vous remercie

  • KAMBALE LUVAGHO a écrit le 12 février 2017 à 12 h 25 min

    Bonjour
    Je suis un praticien du maraichage, spécifiquement l’ail et l’ognon. Actuellement nous nous confrontons à des difficultés de production des semences.C’est pourquoi je vous sollicite de me fournir des données pratiques pouvant m’aider à améliorer mon exploitation dans ce domaine. Je vous serais grée;
    Mes salutations

  • BEG a écrit le 12 février 2017 à 8 h 43 min

    Quelles sont les conditions de terre idéales et les exigences liées à la culture de l’Oignon rouge? Je suis intéressé par cette culture que je veux lancer bientôt.

    BEG

  • Charles Lohoues a écrit le 1 février 2017 à 17 h 10 min

    l’ognon pousse dans un sol argileux ?

  • Charles Lohoues a écrit le 3 janvier 2017 à 2 h 11 min

    L’oignon pousse t’il sur un sol argileux humide ?

  • Jean de-Dieu KOUAYAS a écrit le 5 décembre 2016 à 13 h 51 min

    Es ce possible de mélanger deux ou trois variétés d’oignon sur une même planche?

  • Sawadogo Lassané a écrit le 1 décembre 2016 à 20 h 46 min

    Salut,pour la culture de l’oignon Safari je demande des conseils pour la technique de sa culture et de sa conservation
    Je suis au Burkina Faso
    Je n’a jamais cultivé de l’oignon c’est ma première fois Une première partie est déjà repiquée et une 2ème partie a été mis en pépinière le 21 Novembre 2016

  • Jen a écrit le 24 novembre 2016 à 11 h 04 min

    En combien de temps pourrais je laisser le terrain en jachère, avant le prochain planting de l’oignon?

  • Doudou a écrit le 19 novembre 2016 à 23 h 32 min

    Je n’ai jamais cultivé l’oignon. Et je voudrais savoir pourquoi faut-il éviter les sols trop riches pour la culture de l’oignon ??

  • PIERRE a écrit le 5 juin 2016 à 11 h 12 min

    bonjour, pour des oignons de Roskoff mis en terre en avril et qui commencent à pousser. Faut-il tresser les tiges vertes où couper comme pour les poireaux ?
    Avec mes remerciements.

  • Jean Baptiste Wideline a écrit le 10 février 2016 à 0 h 21 min

    Quelle est la maladie du pois souche

  • Jean Baptiste Wideline a écrit le 10 février 2016 à 0 h 10 min

    Est ce que je peux semer l’oignon en avril.

  • Jean Baptiste Wideline a écrit le 10 février 2016 à 0 h 04 min

    Je veux tout savoir sur l’agriculture pouvez vous me les dinner surtout culture maraîchère merci

  • yatma bo a écrit le 12 décembre 2015 à 0 h 41 min

    J’ai un jardin au technopole j’y cultive de l’oignon rouge quel conseil me donnerier vous merci

  • vula a écrit le 27 novembre 2015 à 12 h 22 min

    j’aime cette page

  • cauvin paul a écrit le 6 octobre 2015 à 18 h 07 min

    Peut on faire une tresse avec des oignons comme avec l ail

  • bensemba a écrit le 1 octobre 2015 à 0 h 03 min

    bon soir
    je voudrais s’avoir qu’elle est la relation entre le poids de grains d’ognon est la surface semè ( poids=surface)
    merci

  • SIDY HANNE a écrit le 16 septembre 2015 à 15 h 56 min

    bonjour
    je suis un senegalais qui explote un champ d’oignons.Faut t il arroser en mouillant les feuilles
    merci

  • hervé MUYA a écrit le 13 juin 2015 à 8 h 57 min

    je voulais reprendre la culture des oignons cette année mais il y a une année et demi j’avais perdu presque à la maturité mais j’espère avec vos conseils et documents si possible ça va aller

  • tardieu a écrit le 28 février 2015 à 7 h 56 min

    je viens de commencer la culture de mes oignons j’ai tout perdu l’an passé à cause de je ne sais quelle maladie
    merci pour vos conseils je vais les suivre avec attention a.tardieu

  • Burgalieres jean-marie a écrit le 21 février 2015 à 11 h 17 min

    le climat normand humide et jamais très chaud est-il favorable à la culture de l’oignon ?

  • bourgois albert a écrit le 23 septembre 2014 à 16 h 13 min

    j’ai vu dans un catalogueque je pouvais planter mes oignons, echalottes et ails dès cet automne, est-ce vrai?

  • noutanewo tchonang narcisse valéry a écrit le 5 septembre 2014 à 13 h 02 min

    un apport de fiente de poule décomposée serait le plus indiqué. à quel stade cet apport pourrait être plus efficace? il faut prévoir quelle quantité par plan ou à l ha?
    quels sont les rendements moyens attendus?

  • Bailly a écrit le 10 août 2014 à 19 h 14 min

    j’ai réussi la culture de mes oignons grace a vous je voulais vous remercier pour ce site je n’ai que de bonne choses à en dire

  • kramo a écrit le 25 juillet 2014 à 20 h 46 min

    Je souhaite culte l’oignon dans paysnt donc je veux connaitre quand et comment le cultiver

  • diane a écrit le 21 juin 2014 à 19 h 38 min

    j ai mit mes plans d oignon rouge en terre le 3 juin , combien de temps pour récolter svp , merci a l avance

  • petit a écrit le 21 mai 2014 à 11 h 01 min

    j ai planté des oignons au début Avril quand pus je faire la récolte ? merci d’avance de votre réponse

  • JP. Laon a écrit le 6 août 2013 à 21 h 30 min

    je viens de récolter mes premier oignons et ils sont très beau ! merci pour ce site plein de trucs et astuce qui rendent la culture des plantes et des oignons inratables

  • Plume a écrit le 13 avril 2013 à 8 h 27 min

    ca y est j’ai enfin pu planter mes oignons après 3 mois de flotte la terre s’assèche
    j’ai mélangé avec du sable sinon je pense qu’ils auraient pourri à la moindre averse supplémentaire

  • Gueske a écrit le 30 mars 2013 à 14 h 34 min

    excellent merci pour tous ces conseils et vive le jardinage

  • dam a écrit le 4 mars 2013 à 9 h 54 min

    merci pour les conseils de jardinage
    nous avons planté nos oignons hier sous le soleil espérons que la récolte sera bonne 🙂

  • Zoon a écrit le 1 mars 2013 à 7 h 32 min

    a y est les oignons sont plantés 🙂

  • Cézanne a écrit le 27 février 2013 à 11 h 21 min

    j’ai des oignons qui date de l’année dernière mais on m’a dit que je pouvais les arracher car il ne repousserait pas
    ok je vais en planter des nouveaux mais que faire de ces rangées de vieux oignons ? les mettre au compost ?
    merci et bravo pour ce site très sympa et toujours de bons conseils en jardinage

  • betty a écrit le 6 janvier 2013 à 12 h 25 min

    merci pour la fiche fort instructive sur les oignon

  • leblé a écrit le 22 décembre 2012 à 6 h 12 min

    la période des oignons c’est toute l’année si on s’y prend bien et que le climat est pas trop gelant

  • Cedric a écrit le 30 septembre 2012 à 6 h 01 min

    Est ce que cela donne quelque chose de planter des oignions germés ? (plutot que de les jeter ou perdre a moitié) des recommandations particulières ? germe en haut ? vous pourriez faire un article sur la manière optimale de réutiliser les germes de la cuisine (ail, gingembre, etc).

  • Guy Lambert a écrit le 27 mars 2012 à 17 h 57 min

    Jai un projet de plantation d’oignons jaunes au sud du Sénégal et j’aimerais avoir des informations et une documentation précise sur cette variété. Merci d’avance.

  • david a écrit le 20 février 2012 à 16 h 52 min

    bonne recette sur les oignons , franchement j’adhere +1

  • ALLOUKOU a écrit le 16 septembre 2011 à 13 h 48 min

    J’aimerais avoir des informations et de la documentation sur la culture d’oignon afin de m’aider à réaliser aussi une plantation de oignon de couleur.

    • diclo a écrit le 31 janvier 2012 à 11 h 12 min

      sur cette fiche tu as déjà des infos c’est assez synthétique mais pour débuter c’est largement suffisant tu as les dates de semis et de récolte et quelques conseils d’entretien fort pratique, que veux tu savoir de plus ?

  • seb a écrit le 2 juin 2011 à 15 h 44 min

    j ai semer du gazon et il n a pas pris du tous on voi encore les graines en surface que faire sachant que cela fait 1 mois et demi qu el et semer

  • pierre a écrit le 17 avril 2011 à 12 h 14 min

    je te repond un peu tard mais tu peus les couvrir avec une serre il gelerons pas et viendrons plus rapidement

  • velours a écrit le 7 février 2011 à 15 h 46 min

    j’ai semé des oignons ce week-end en pensant que c’était trop tard mais je lis qu’on peut semer dès février sauf que je ne sais pas trop bien si je dois protéger mes semis avec quelque chose et si non avec quoi

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *