L’oignon, qu’il soit blanc, rouge ou jaune est une plante à bulbe condimentaire très ancienne et facile à cultiver.
De la plantation ou du semis à la récolte, l’entretien ne devrait pas vous poser de problème.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Allium
Famille : Liliacées
Type : Vivace, bisanuelle
Hauteur : 80 à 100 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, drainé
Floraison : Avril à septembre
Plantation d’oignons :
Deux solutions s’offrent à vous, le semis d’oignons ou la plantation des bulbes.
- Semis de graines en pépinière à la fin de l’hiver jusqu’au début du printemps. On peut dire que le semis s’effectue de février à avril.
- Plantation de bulbes d’oignons à la même période en respectant une profondeur d’environ 3 fois la taille du bulbe. Espacement d’environ 10 à 15 cm
- Retrouvez les plus beaux oignons sur le Guide
Récolte des oignons :
Variétés d’été :
Les oignons blanc se récoltent le plus tôt, en général à partir du mois de mai car ils doivent être récoltés avant leur complète maturation.
On peut les arracher au fur et à mesure des besoins ou attendre qu’ils soient arrivés à maturité.
Dans ce cas, il faudra les ressuyer durant quelques jours sur le sol, c’est à dire les laisser sécher au soleil en les protégeant de l’humidité.
Variétés d’hiver :
Dans le cas des variétés d’hiver, arrachez les oignons lorsque le feuillage a bien séché et, comme pour les variétés d’hiver, réssuyez durant quelques jours au soleil.
Conservez les à l’abri de l’humidité, dans un local frais et aéré.
A savoir sur l’oignon :
On le consomme principalement jaune, mais l’oignon peut également être blanc (cf. photo ci-dessus) ou rouge.
Les saveurs sont alors différentes, plus sucrées pour les rouges (confiture d’oignon) et idéales en salade ou à confire pour les blancs.
Les jaunes s’utilisent dans la majorité des plats à base d’oignon.
Conseil malin à propos de l’oignon :
Évitez les sols trop riches, aucun apport nutritif n’est nécessaire.
Sachez également que pour une bonne conservation, l’oignon jaune est le mieux adapté.
J’aimerais avoir des informations et de la documentation sur la culture d’oignon afin de m’aider à réaliser aussi une plantation de oignon de couleur.
sur cette fiche tu as déjà des infos c’est assez synthétique mais pour débuter c’est largement suffisant tu as les dates de semis et de récolte et quelques conseils d’entretien fort pratique, que veux tu savoir de plus ?
j ai semer du gazon et il n a pas pris du tous on voi encore les graines en surface que faire sachant que cela fait 1 mois et demi qu el et semer
je te repond un peu tard mais tu peus les couvrir avec une serre il gelerons pas et viendrons plus rapidement
j’ai semé des oignons ce week-end en pensant que c’était trop tard mais je lis qu’on peut semer dès février sauf que je ne sais pas trop bien si je dois protéger mes semis avec quelque chose et si non avec quoi