14 janvier

INTERIEUR : Un matin d’hiver, c’est souvent à l’intérieur que le jardinier garde la main — et la lune descendante en jour feuilles s’y prête bien. Retournez vos semis de laitue ‘Merveille des quatre saisons’ et d’épinard ‘Géant d’hiver’ vers la lumière pour éviter l’étiolement : une rotation de 180° tous les deux jours suffit à rééquilibrer la croissance. Rempotez vos plants de basilic thaï et de persil commun dans des pots légèrement plus grands (12 cm de diamètre), en tassant doucement le terreau sans compacter — un substrat aéré favorise l’absorption de l’azote nécessaire à la vigueur des feuilles. Vaporisez légèrement le feuillage de vos jeunes pousses de cresson alénois et de roquette sauvage cultivés en jardinière, sans mouiller les collets, pour maintenir une hygrométrie suffisante sans risque de fonte des semis.

POTAGER : Sous châssis ou en serre froide, la dynamique feuilles de ce jour invite à travailler les cultures à récolte aérienne. Repliez vos protections hivernales sur la mâche ‘Verte de Cambrai’ et la chicorée ‘Pain de sucre’ dès que la température monte au-dessus de 5 °C en journée, pour aérer sans laisser geler — un échange d’air même bref limite les maladies cryptogamiques. Si vous avez des godets de chou de Milan ‘Vertus’ ou de chou pak-choï démarrés en novembre, pincez les feuilles abîmées au ras du pétiole avec des ciseaux propres pour concentrer la sève sur les feuilles saines. En région méditerranéenne, un semis direct d’oseille commune et de tétragone cornue en pleine terre reste envisageable à cette période, à 1 cm de profondeur, en rangs espacés de 25 cm.