20 décembre

VERGER : La lune montante en jour fruits, c’est le signal pour tourner son regard vers les arbres fruitiers et les petits fruits en repos hivernal. Inspectez les charpentières de vos poiriers ‘Williams’ et ‘Conférence’ : repérez les chancres, ces taches orangées ou brunâtres sur l’écorce, et prélevez-les au couteau propre jusqu’au bois sain, puis désinfectez à la bouillie bordelaise diluée à 1 %. Vérifiez les branches de cognassier et de néflier pour détecter d’éventuelles momies de fruits oubliées — retirez-les et brûlez-les plutôt que de les composter, car elles hébergent des spores de moniliose. Sous un ciel dégagé, profitez de la bonne visibilité pour observer la silhouette de vos pruniers ‘Reine-Claude’ et cerisiers ‘Burlat’ : supprimez les branches qui se croisent ou frottent, en coupant en biseau à 5 mm au-dessus d’un œil orienté vers l’extérieur. En région méditerranéenne, les oliviers et les figuiers peuvent recevoir une taille légère de mise en forme à cette période douce.

POTAGER : Quelques fraises des quatre saisons ‘Mara des Bois’ résistent en pot ou sous tunnel froid — vérifiez l’état des stolons et supprimez ceux qui ont gelé pour ne pas épuiser les pieds mères. Sous châssis, les tomates cerise en culture prolongée sont en fin de cycle : arrachez les pieds épuisés, récoltez les derniers fruits verts et laissez-les mûrir sur une claie à l’intérieur. Pensez aussi à inspecter vos plants de physalis (Physalis peruviana) conservés sous abri : retirez les feuilles sèches et réduisez l’arrosage au strict minimum — 0,5 dl tous les 10 jours suffit. En sol sablonneux, un paillage de 8 cm de paille autour des pieds de rhubarbe ‘Victoria’ protège les couronnes du gel sans les asphyxier.