ORNEMENT : Sous la chaleur de juillet, les dahlias et les roses trémières méritent toute votre attention — cueillez les tiges les mieux ouvertes tôt le matin, lorsque la rosée est encore présente, en coupant juste au-dessus d’un nœud pour encourager de nouvelles ramifications / La lavande arrive en fin de floraison : taillez les épis après la coupe, sans jamais entrer dans le vieux bois, pour garder un port compact et favoriser le redémarrage l’an prochain.
VERGER : Observez vos figuiers et kiwis : repérez les jeunes pousses trop vigoureuses et pincez-les au-dessus de la cinquième feuille pour concentrer la sève sur les fruits en cours de grossissement / Sur la vigne, un effeuillage léger côté est améliore l’aération des grappes et limite le botrytis sans les exposer au soleil de plein midi.
POTAGER : Jour fleurs en lune montante — récoltez les fleurs d’artichaut dont les bractées s’entrouvrent légèrement : une tête trop mûre perd en fondant ce qu’elle gagne en taille / Cueillez aussi les fleurs de courgette dès le matin, avant qu’elles ne se referment, pour les cuisiner farcies ou en beignets à leur meilleur.
