24 août

VERGER : La lune montante en gibbeuse croissante concentre l’énergie dans les parties aériennes — une aubaine pour les cueillettes de qualité. Récoltez les figues ‘Violette de Bordeaux’ et ‘Dauphine’ dès qu’elles pendent légèrement et s’ouvrent à la base ; prélevez-les avec un sécateur en laissant 1 cm de pédoncule pour éviter les blessures / Contrôlez la maturité des pommes ‘Transparente de Croncels’ et ‘Gala’ : une pression légère du pouce sur la chair et une légère rotation suffisent à confirmer si le fruit est prêt — récoltez dans des caisses aérées, en deux passages espacés de 48 h / Taillez en vert les gourmands des pommiers et poiriers sur 2 à 3 feuilles au-dessus du bouquet floral pour concentrer la sève sur les fruits restants ; en climat méditerranéen, attendez la fraîcheur du soir pour éviter les brûlures de coupe / Vérifiez les pêchers et nectariniers : retirez les fruits endommagés par la moniliose (taches brunes concentriques) et brûlez-les sans les composter afin de limiter la propagation du champignon.

POTAGER : Une lumière rasante en fin d’après-midi, les tomates qui rougissent sur pied — la saison des récoltes fruitières bat son plein au potager aussi. Cueillez les poivrons ‘Lamuyo’ et ‘Corno di Toro’ à pleine maturité rouge ou jaune : leur teneur en vitamine C est alors deux fois supérieure à celle des fruits verts / Récoltez les aubergines ‘Violette de Florence’ et ‘Black Beauty’ avant que la peau ne ternisse ; un épiderme brillant garantit une chair ferme et peu amère — utilisez un sécateur propre pour ne pas arracher la tige / Pincez les tiges de melons ‘Charentais’ au-delà du 3e fruit noué en comptant depuis le pied, afin de concentrer les sucres dans les fruits déjà formés ; en sol sablonneux, apportez 2 L d’eau tiède directement au pied, sans mouiller le feuillage / Liez délicatement les tiges de tomates ‘Cœur de Bœuf’ et ‘San Marzano’ dépassant le tuteur avec du raphia souple, en formant un huit pour ménager la tige.