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POTAGER : La lune montante en jour feuilles, avec une gibbeuse croissante bien ronde, dynamise tout ce qui pousse au-dessus du sol — belle occasion de s’occuper des cultures de plein vent. Repiquez des plants de mâche (Verte de Cambrai, Coquille de Louviers) en rangs espacés de 10 cm, plants tous les 8 cm, dans un sol ameubli sur 10 cm à la grelinette ; la mâche supporte les gelées légères et garnit les planches jusqu’en février. Installez également des plants de chicorée scarole (Géante Maraîchère, Bubikopf) et de frisée (Wallonne) en les espaçant de 30 cm — protégez-les d’un voile P17 si les températures descendent sous 3 °C la nuit. Récoltez vos choux de Bruxelles (Grosse Tête, Maximus) en détachant les pommes du bas vers le haut, tige par tige, pour stimuler la production des nœuds supérieurs. En région méditerranéenne, plantez encore des épinards (Géant d’hiver, Monstrueux de Viroflay) directement en planche, espacement 15 × 20 cm.
ORNEMENT : Vérifiez l’état de vos arbustes à feuillage persistant avant que le froid ne s’installe vraiment. Plantez des hellébores (Helleborus niger, H. orientalis) à l’ombre portée d’un arbre, collet affleurant le sol, espacement 40 cm — leur floraison hivernale récompense une plantation soignée dès maintenant. Repiquez des plants de bergénia (Bergenia cordifolia) en bordure de massif, espacement 30 cm, dans un sol enrichi d’une pelletée de compost mûr par plant ; leur feuillage rouge-bronze en hiver apporte une touche de couleur bienvenue. Arrachez les dernières cannes de dahlias dont le feuillage a noirci, nettoyez les tubercules à la brosse sèche et stockez-les dans des caisses de tourbe sèche en cave hors gel — cette opération préserve leur vitalité pour le printemps prochain. En sol lourd ou argileux, incorporez du sable grossier (2 à 3 litres au m²) au moment du rempotage ou de la plantation pour améliorer le drainage hivernal.