Le physalis ou Coqueret du Pérou est une plante qui offre de jolis fruits parfaitement comestibles.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Physalis alkekengi
Famille : Solanacées
Type : Vivace
Hauteur : 50 à 80 cm
Exposition : Ensoleillée et mi-ombre
Sol : Bien drainé
Floraison : Eté – Récolte : Fin d’été, automne
L’entretien du physalis est facile et les vertus médicinales de ses baies reconnues.
La plantation du physalis s’effectue indifféremment à l’automne ou au printemps.
Le physalis se plante aussi bien en massif d’arbustes et de fleurs qu’en pot ou au potager.
Si vous souhaitez effectuer un semis, préférez un semis sous abri au tout début du printemps.
On peut diviser la touffe au printemps ou semis de graines à la même période (cf. semis de physalis).
Une fois en place, le physalis réclame peu de soins.
Il est préférable d’arroser en cas de fortes chaleurs ou de sécheresse prolongée.
L’apport d’engrais pour tomate selon les mêmes précautions qu’indiqué sur l’emballage favorisera le développement de vos physalis.
En fin de culture, pour favoriser la maturation des fruits, on peut étêter les plantes afin de favoriser la concentration vers les fruits.
Peu sujet aux parasites et aux maladies, le physalis peut néanmoins être touchés par :
Le physalis se récolte dès le mois de juillet pour les variétés précoces et dans les régions les plus chaudes et de septembre à octobre ailleurs et pour les variétés tardives.
La récolte peut en effet aller jusqu’au mois d’octobre, voire novembre dans les régions au climat moins favorable. Les physalis ne résistent pas aux premières gelées hivernales.
Qu’ils soient rouge, jaune orangé ou vert, on remarque qu’ils sont mûrs lorsque l’enveloppe vire au violet puis au brun et enfin, finit par s’ouvrir au moment de récolter le fruit.
Le physalis du Pérou (ou coqueret du Pérou)
Le physalis à goût de prune :
Le physalis mexicain , le tomatillo
Source : Interfel
De culture facile, le physalis offre des fruits comestibles et particulièrement savoureux dès la fin de l’été.
Son nom provient du grec physalis, qui veut dire vessie, en raison de la forme de son calice.
On lui trouve un grand nombre d’appelation selon les régions et les variétés comme cerise d’hiver, groseille du Cap, coqueret du Pérou, lanterne japonaise ou encoreamour en cage.
Le physalis est riche en vitamine A, B mais surtout en vitamine C, il est également une belle source de béta-carotène lorsqu’ils est bien mûrs.
On retiendra enfin que les vertus thérapeutiques du physalis sont connues dans le traitement des infections urinaires et des rhumatisme.
A noter que le physalis est aussi couramment appelé Amour en cage, Lanterne japonaise (ou hōzuki au japon) ou encore Lanterne chinoise.
Le physalis est parfois confondu avec la tomate cerise.
Un engrais peut être utile si votre sol est pauvre et que vous souhaitez optimiser la récolte.
©Valalolo
Peux t on tailler un physalis ? Celui-ci a 3 ans .
Bonjour j ai commencé en pot et terminé en pleine terre , j.ai eu une récolte extraordinaire même la première année. Planté coté EST mais soleil toute la journée.
Attention la photo que vous avez choisi pour illustrer le coqueret du Pérou est fausse. Il s’agit de l’amour en cage qui lui est toxique.
je ne suis pas d’accord, pour moi il s’agit bien de baies de physalis.
Je plussoie ce que dit boucrot. Il faut se fier aux noms latins : votre photo est bien celui d’un Physalis alkekengi… qui est toxique. Les Physalis que vous citez plus bas, à juste titre comme comestibles sont Physalis ixocarpa, Physalis pubescens et Physalis peruviana, le fameux Coqueret du Pérou. Vous devriez faire le distingo, cela apporterait une plus-value à l’article. Avec les photos des autres donc.
Les physalis sont comestibles. Alkekenge ou peruviana, ou encore les autres variétés.
Il faut juste attendre que les fruits soient MATURES, les fruits immatures sont toxiques : les solanacées sont d’une utilisation à prendre souvent avec précaution, la tomate, l’aubergine, la pomme de terre, etc. ne sont pas à consommer n’importe comment… 😉 La pomme de terre, par exemple, est toxique si consommée crue ! Et beaucoup de gens font des intolérances à l’aubergine, et même à la tomate !
Bien sûr, par surcroît, il est hors de question de consommer leurs feuillages…
Nous sommes bientôt en décembre et j’ai encore plein de fruit qui ne sont pas murs,vont-ils mûrir et dois je les laisser ou les couper ??Merci de bien vouloir me réponde
bonjour:le physallis doit ton le taillé
cordialement
J’ai planté il y a 2 ans 3 physalis dans le jardin, aujourd’hui il y en a partout…C’est joli mais aussi envahissant!
bonjour
j’ai mis mon physalis dehors il y as 2 semaine est j’ai mes feuille qui son devenus jaune limite on voyer a travers les feuille kan est il de cet etat de ma plante ?
j’aimerais savoir si le physialis résiste au gel et à moins combien ??
merci
Le physalis est très sensible aux gelées ; je l’entoure de voile d’hivernage dès le mois d’octobre. Mais si la température descend (-5 à -8) tout meurt…
Bonjour,
J’ai planté un pied de physalis dans ma serre. Il est devenu énorme.
Faut-il tailler?
Merci
Bonjour. J’habite au Guilvinec (finistère sud 29) j’aimerai savoir si le physalis ainsi que le solanum ont des chances de se plaire ici. Climat océanique tempéré, sol plutôt sablonneux.Merci à celles et ceux qui voudront bien me rérondre.
Bonjour, ici à Lesconil, ça pousse sans problème. Belle récolte cette année.
Bj,en alsace nous avons un climat continental et, malgré cela je plante chaque année des coquerets du Pérou.J’ai fait des semis en pots placés en serre froide 10°C en automne. Aujourd’hui ils ont 20 à 25 cm, je les mettrai en terre dans la 2ème quinzaine de mai. Donc pour Finistère sud no problem. Bonne chance et bonne dégustation.
Jee laisse les plants dehors tous l’hiver. Je n’ai pas de problemes du tout.C’est une vivaces!
peut ton laisser la plante dans la terre en hiver
je laisse mes plants en terre en hiver;le climat du Nord -Finistère leur convient parfaitement
ou trouver des graines de physalis ou coqueret du perou merci
Bonjour, je peux envoyer des graines
J ai des plants qui ont poussé cet été.