La Schisandra, notamment l’espèce Schisandra chinensis, est une plante grimpante ligneuse, originaire d’Extrême-Orient, connue depuis des siècles pour ses propriétés médicinales. Elle est particulièrement réputée pour ses baies rouges surnommées “baies aux cinq saveurs” en médecine traditionnelle chinoise.
À la fois ornementale, comestible et médicinale, elle s’installe facilement au jardin ou en culture palissée, et s’adapte aux climats tempérés.
Caractéristiques de la Schisandra
Nom botanique : Schisandra chinensis (espèce la plus cultivée)
Nom commun : Schisandra, baie aux cinq saveurs, wǔ wèi zi (五味子)
Famille : Schisandraceae
Origine : Chine, Russie orientale, Corée, Japon
Type : Plante grimpante vivace, ligneuse
Hauteur : 5 à 8 mètres selon les conditions
Largeur : 2 à 3 mètres
Port : Liane volubile, à palisser
Feuillage : Caduc, vert clair, ovale, légèrement denté
Floraison : Mai à juin
Fleurs : Petites, blanches à rosées, parfois légèrement parfumées
Fruits : Baies rouges en grappes, comestibles, récoltées en fin d’été
Exposition : Mi-ombre ou soleil non brûlant
Sol : Riche, humifère, frais mais drainé, légèrement acide
Rusticité : Excellente (jusqu’à -25 °C)
Les principales variétés de Schisandra
Schisandra chinensis
Espèce type, la plus utilisée en médecine traditionnelle
Fleurs mâles et femelles sur des pieds séparés ou sur le même pied (plante parfois dioïque)
Nécessite un couple pour fructifier si les fleurs sont unisexuées
Baies rouges riches en antioxydants, utilisées en infusion, jus, ou séchées
Schisandra chinensis ‘Eastern Prince’
Cultivar autofertile (fleurs mâles et femelles sur le même pied)
Idéal en culture isolée
Bonne production de baies sans pollinisateur nécessaire
Port vigoureux, très rustique
Schisandra rubriflora
Plus décorative que médicinale
Fleurs rouges, plus grandes, très ornementales
Baies présentes mais moins consommées
Culture pour usage ornemental ou pour collectionneurs
Comment planter la Schisandra ?
Chez Schisandra chinensis, il faut savoir que la plante est habituellement dioïque, c’est-à-dire que les fleurs mâles et femelles sont portées sur des pieds distincts. Pour obtenir des baies, il est donc généralement nécessaire de planter au moins un pied mâle et un pied femelle.
Deux cas de figure possibles :
Plantes dioïques (le cas le plus courant) → Il faut au moins un pied mâle pour 4 à 5 femelles pour assurer une bonne pollinisation.
Variétés autofertiles (comme le cultivar ‘Eastern Prince’) → Ces plantes portent fleurs mâles et femelles sur le même pied : un seul plant suffit pour produire des fruits. Cependant, la production sera parfois plus abondante avec un second plant à proximité.
Comment savoir si une plante est mâle ou femelle ?
Lors de la floraison (au printemps), on peut observer :
Fleurs mâles : avec étamines bien visibles.
Fleurs femelles : avec un pistil au centre et absence d’étamines développées.
En résumé :
Pour les plants classiques non identifiés, prévoyez au moins un mâle pour plusieurs femelles.
Pour une culture simple et sûre, optez pour une variété autofertile comme ‘Eastern Prince’, surtout si vous n’avez la place que pour un seul sujet.
Où planter la Schisandra ?
La Schisandra aime une situation légèrement ombragée, abritée du vent, avec un sol frais et riche. Elle peut être cultivée :
Le long d’un mur exposé à l’est ou au nord-est
Sur une pergola, treille ou arche
Contre une clôture grillagée ou palissade
En jardin-forêt ou haie fruitière diversifiée
Elle s’adapte aux jardins de climat continental ou océanique, avec hivers froids et étés modérés.
Entretien de la Schisandra
Une fois en place, cette liane est très facile de culture et d’entretien, voici les quelques gestes qui vous permettront d’améliorer la récolte.
Arrosage régulier les deux premières années
Paillage recommandé pour garder la fraîcheur du sol
Taille légère en hiver pour contenir la végétation ou favoriser la fructification
Apport de compost au printemps
Palissage obligatoire : les tiges sont souples mais volubiles
La fructification intervient généralement à partir de la 3e ou 4e année.
À associer dans le jardin
La Schisandra s’intègre dans un jardin naturel, médicinal ou comestible, aux côtés de :
Elle peut aussi accompagner des plantes de sous-bois clair, comme les fougères ou les hostas.
Conseils du jardinier – FAQ
La Schisandra est-elle autofertile ? Pas toujours. L’espèce type peut être dioïque, donc nécessite un pied mâle et un pied femelle. Le cultivar ‘Eastern Prince’ est autofertile.
Les baies sont-elles comestibles ? Oui. Elles sont comestibles, médicinales, et utilisées séchées, en infusion, confiture, jus ou poudre.
Est-ce une plante facile à cultiver ? Oui, si vous disposez d’un sol humifère et frais, et d’un support pour la guider. Elle pousse lentement les deux premières années.
Peut-on la cultiver en pot ? C’est possible, mais uniquement en grand bac, avec ombrage partiel et arrosage régulier.
Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons.
