L’hiver et le tout début du printemps est la saison propice à la taille du poirier et du pommier.
Si tailler n’est jamais indispensable, cela permet néanmoins de favoriser la croissance de l’arbre et la fructification des arbres fruitiers.
Vous ne ferez jamais de grosses erreurs si vous suivez ces conseils pour bien tailler pommier et poirier.
Il s’agit de conseils de base qui amélioreront votre récolte et assureront le bon développement de l’arbre.
Si vous êtes novice, allez y progressivement, vous verrez que votre expérience sera vite un grand atout pour vous et pour vos arbres fruitiers.
> A découvrir : taille du pommier et poirier en espalier
Outils pour la taille du pommier et poirier
Si un bon sécateur et un coupe-branche peuvent être suffisant, voici la liste complète des outils que vous pouvez utiliser.
- Un sécateur pour les petites branches.
- Un coupe branche pour les grosses branches.
Évitez de grimper à l’échelle pour les arbres de grande taille. Vous pouvez pour cela utiliser un modèle de coupe-branches muni d’une perche télescopique. - Une scie courbe pour les branches de diamètre plus important qui permet de scier en tirant vers soi.
- Éventuellement, du mastic de cicatrisation pour les grosses branches.
Taille de formation, après la plantation
Elle s’effectue absolument hors période de gel.
Une bonne taille doit être nette, précise et toujours en diagonale pour éviter que l’eau ne s’infiltre dans le bois coupé.
L’objectif est de former la charpente de l’arbre.- Supprimez les branches qui se croisent pour ne garder que les principales et les plus vigoureuses.
Vous formerez ainsi la silhouette de l’arbre. - Coupez au dessus d’un oeil (un bourgeon) tourné vers l’extérieur, à environ 60 cm du haut du du tronc.
Cette opération favorisera le développement de votre fruitier. - Une fois réalisée, la taille participera activement au bon développement de votre arbre.
Taille d’entretien du pommier et poirier
La taille d’entretien ou de fructification est la même pour les poiriers et les pommiers. Elle s’effectue tous les ans, à l’automne et à la fin de l’hiver, juste avant la reprise de la végétation.
Elle peut aussi s’effectuer en hiver à conditions d’éviter les périodes de gel.
Elle est importante car, sans taille, le pommier et le poirier ne donnent des fruits qu’une année sur 2.
A l’automne :
- Retirez les vieux fruits qui auraient pu rester sur les branches surtout ceux touchés par la moniliose.
- En savoir plus sur la taille de fructification.
A la fin de l’hiver ou au tout début du printemps :
Après l’avoir nettoyé, il faut éclaircir le fruitier.
- Commencez pas supprimer les branches mortes, celles qui s’entrecroisent et les bois abîmés.
- Supprimez toutes les branches poussant vers l’intérieur de l’arbre.
Elle n’ont aucune utilité et peuvent altérer la fructification.
- Faites enfin une taille des branches principales en faisant le tour de l’arbre.
Vous couperez les branches de l’année précédente au dessus du 2ème ou 3ème bourgeon. - Taillez toujours au-dessus d’un bourgeon tourné vers l’extérieur pour ne pas privilégier la pousse vers l’intérieur.
Voici en vidéos nos conseils de taille du pommier et du poirier :
Conseil malin
Un fois ce travail réalisé, vous appliquerez un mastic de cicatrisation sur les plus grosses branches taillées.
Cette opération n’est pas indispensable mais elle est vivement recommandée !
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Il est normal que vous hesitiez sur vos premieres tailles et que vous fassiez meme des erreurs. Le poirier formant du fruit sur tous ses rameaux, quelque soit leur age, toute erreur peut etre rattrapee lors des hivers suivants. Le dicton « c’est en forgeant qu’on devient forgeron » s’applique aussi a la taille des fruitiers !
Bonjour, bravo pour le site. Cependant, quand je lis que pommiers et poiriers, la taille est pareille, je ne suis pas d’accord. La taille de fructification du poirier diffère car elle oblige à penser sur deux ans ( pommier 1 an). Le fruit, sauf exception brindilles couronnees et vieux bois avec bourses, pousse sur du bois de deux ans. Il faut ‘affruiter’ ce bois c’est à dire raccourcir ce bois qui porte les fruits en prenant en compte le diametre de la branche et le nombre de bourgeons à fruits à laisser. Ensuite, il faut penser à laisser des rameaux de l,année qui deviendront lebois de 2 ans l’annee suivante, etc….
Autre grosse difference, dans le poirier le diametre de la branche importe, grosse branche, gros fruit. Sur une fine brindille, ne laisser qu’un bourgeon à fruit pour esperer un beau fruit.
Sinon, les conseils generaux sont bons comme supprimer branches qui se croisent, qui se supperposent, qui rentrent vers l’interieur. Les arbres ont besoin de lumière. Essentiel. Penser à faire un puits de lumiere, c’est à dire que sur un diametre de 15 cm environ autour du tronc, faire ke vide pour que ce halo traverse l’arbre.
Pour les arbres qui n’ont pas ete taillés depuis longtemps, il faudra intervenir sur plusieurs années. Ne pas vouloir tout faire en une fois. Enlever branches mortes, branches qui se croisent sources de frottement = maladie, quelques branches qui se superposent ou defourcher des branches pour les rendre plus simple.
Dans le detail, il y a plein de façons de tailler mais en general, il y a quelques grands principes.
De la part d’un pauvre ouvrier arboricole qui se gèle tout l’hiver dans les vergers à tailler pommiers et poiriers ?
Merci Gilles pour ces informations précieuses ! je viens de récupérer un jardin ouvrier avec dessus un beau et gros pommier pas entretenu du tout ! vos conseils avisés me seront précieux ! je vais donc commencer doucement à « le nettoyer » et petit à petit apprendre à le tailler pour la fructification. L’hiver se termine et j’espère que vous allez vous réchauffer rapidement dans vos vergers 😉
Bonjour,
J’ai de nombreux pommiers colonnaires qui ont d’innombrables brindilles suite à des tailles préconisées en juin à 20 cm puis à 12 cm en août.
Comment puis je en remédier et à quel moment ,
Merci par avance pour vos conseils et vos renseignements.
Bonjour, nous avons un très vieux poirier dans notre jardin haut de 4 à 5 mètres, que nous voudrions revitaliser un peu pour lui permettre de produire encore malgré son grand âge. Quels conseils pour la taille d’un arbre qui n’a plus été taillé depuis longtemps
vidéo très explicative j’ai enfin compris comment tailler un pommier et un poirier et je saurai que c’est en hiver que ça se passe
Merci
Merci pour ces explications…j’ai 4000m2 de poirier à tailler, je m’y met ce we !
J’aime beaucoup votre site, j’y apprends bcp de choses bien utiles 🙂
oui moi aussi et les explications sur la taille du pommier et poirier car j’ai aussi les 2 dans mon jardin sont très claires
merci pour cette vidéo sur la taille très explicative
merci pour les conseils sur la taille du pommier et du poirier je viens d’acquérir une maison avec un verger avec plusieurs variétés et ce tuto m’a bien aidé car jusque maintenant je n’y connaissait rien et c’est très clair
est ce que tu peux m’envoyer un fiche technique qui concerne comment tailler les arbres fruitier (pommier )infiniment merci
excellent tuto la vidéo sur la taille du pommier et taille du poirier est très claire merci
excellente vidéo sur la taille des pommiers enfin de vrais conseils merci 🙂
sujet très clair je viens de tailler pommier et poirier et chaque année je me résouds à dire que je devrais le laisser à l’état naturel mais rien de tel qu’une bonne taille pour avoir de beaux fruits
excellente vidéo pour la taille du pommier et du poirier merci
très explicatif et les conseils en vidéo sont super ! merci pour mon pommier que je vais tailler de ce pas
Mes vieux pommiers prennent de la hauteur, partent en branches feuillues, font de l’ombre et je ne vois pas de fruits sur ces fines ramures… puis je les rabattre en les taillant en cette saison ? Merci de vos conseils.
Puis-je couper les branches de pommier, à ras des grosses branches. Merci
la taille du Pommier et du Poirier est la même mais moi je ne taille pas au même moment et j’ai remarqué que mes poiriers supportaient une taille plus franche