Blanquette de saumon aux moules
Préparation : 45 min Cuisson : 1 h environ Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de filet de saumon épais sans peau, ni arête 1 litre de moules 1 oignon 1 bouquet garni 1 clou de girofle 15 cl de vin blanc
Blanquette
Blanquette de veau à la vanille
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 40 min Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de tendrons ou flanchets de veau 3 c. à soupe d’huile arachide 2 c. à soupe de farine 300 g de champignons de Paris 2 gousses de vanille
Blanquette de saumon aux girolles
Préparation : 45 minutes Cuisson : 24 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 900 g de filet de saumon sans la peau 30 oignons grelots 400 g de girolles 1 gousse d’ail 50 g de beurre 20 g de farine tamisée 75 cl de fumet de poisson
Blanquette de cabillaud
Exit le veau, optez pour une recette de blanquette au cabillaud avec toujours champignons et crème !
Blanquette de veau à l’ancienne
Aussi savoureuse que gourmande la blanquette de veau à l’ancienne est une recette traditionnelle et délicieuse. Cette recette peut être réalisée avec d’autres viandes blanches : lapin, poule, agneau…
Blanquette de veau : un grand classique
La blanquette de veau est un grand plat de la cuisine française. On apprécie le mélange savoureux des carottes, du veau et des champignons.
