Tataki de boeuf
Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de filet de bœuf 12 cl d’huile d’arachide 15 cl d’huile de sésame 25 cl de sauce soja
Tataki
Tataki de thon, vinaigrette au sésame, légumes crudités
Préparation 20 min Cuisson 2 min Ingrédients pour 4 personnes 1 longe de thon de 600 g 4 cuil. à soupe d’huile de sésame 2 cuil. à soupe de graines de sésame dorées 4 radis roses 1 carotte jaune 1 carotte orange
Tataki de thon
Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 minutes Marinade : 2 heures Ingrédients pour 6 personnes 9 cuillères à soupe de tamari ou de sauce soya 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 morceau de gingembre frais râpé
