POTAGER : Dernier quartier ce soir — la lune descendante oriente l’énergie vers le bas, ce qui en fait une journée idéale pour installer des plants feuillus et travailler le sol en profondeur. Repiquiez vos plants de poireau à 12 cm d’écart sur le rang, rangs espacés de 30 cm, en arrosant généreusement au pied (0,4 L par plant) pour favoriser la reprise. Plantez également des plants de bette à 35 cm sur le rang et 40 cm entre les rangs : leur feuillage charnu résiste bien aux premières gelées légères. Binez entre vos rangs d’épinard encore en place pour aérer le sol et limiter la concurrence des adventices. Apportez 3 à 4 cm de compost mûr en surface autour de vos pieds de persil et d’oseille pour les protéger du froid qui arrive.
ORNEMENT : Vérifiez vos hellébores et vos camélias : ces plantes de sous-bois apprécient un paillage épais de feuilles mortes (5 à 8 cm) pour garder leurs racines au chaud. Plantez vos bulbes de narcisses à 15 cm de profondeur et 10 cm d’écart, et vos tulipes à 15 cm de profondeur — le sol encore souple de novembre s’y prête parfaitement. En sol acide, installez un rhododendron ou une bruyère d’hiver en maintenant un paillage de feuilles de chêne ou d’écorces de pin au pied. Taillez légèrement les haies de buis pour nettoyer les silhouettes avant l’hiver.
VERGER : Novembre ouvre la saison des plantations racines nues. Installez un pommier, un poirier ou un cognassier dans un trou de 60 cm de diamètre et 50 cm de profondeur, en amendant le fond avec un mélange de compost et de terre locale. Espacez vos groseilliers et cassissiers de 1,2 m sur le rang : leurs racines s’installeront tranquillement tout l’hiver. Paillez le pied de vos framboisiers déjà rabattus avec 8 cm de paille ou de feuilles broyées, ce qui limitera le gel des racines superficielles.
