02 octobre

POTAGER : Sous une lune montante en jour racines, la sève descend vers le bas — exactement ce qu’il faut pour ancrer de nouveaux plants dans le sol d’automne. Installez des plants de betterave rouge (Beta vulgaris ‘Chioggia’, ‘Detroit 2’) en pleine terre, espacement 15 × 25 cm, racines bien étalées dans un sillon de 8 cm de profondeur / Repiquez des plants de navet (Brassica rapa ‘Boule d’Or’, ‘Blanc de Nancy’) à 20 cm en tout sens, en tassant fermement le sol autour du collet pour éviter les poches d’air / Plantez des tubercules de crosne du Japon (Stachys affinis) à 5 cm de profondeur, espacement 20 cm en rang, dans un sol allégé au sable si votre terre est lourde — ils détestent l’asphyxie racinaire / Installez des plants de scorsonère (Scorzonera hispanica) ou de salsifis blanc (Tragopogon porrifolius) directement en place, en ameublissant le sol sur 30 cm pour permettre aux racines pivotantes de plonger sans obstacle / Binez entre les rangs de radis d’hiver (Raphanus sativus ‘Noir Long de Paris’) déjà en place pour aérer et accélérer la formation des bulbes.

VERGER : Hier encore, j’ai remarqué que les coings tombés au sol fermentent en quelques heures par temps doux — mieux vaut les ramasser sans attendre. Récoltez les derniers coings (Cydonia oblonga ‘Champion’, ‘Vranja’) en les coupant avec le sécateur, queue longue de 3 cm, et rangez-les en caisse à claire-voie en cave fraîche (8-12 °C) sans qu’ils se touchent / Arrachez les plants de fraisiers remontants (Fragaria × ananassa ‘Mara des Bois’) épuisés après deux saisons, incorporez 3 à 4 kg de compost mûr par m² et retournez la planche à la fourche-bêche sur 25 cm pour préparer une nouvelle implantation au printemps / En région méditerranéenne, plantez dès maintenant des fraisiers en mottes (Fragaria × ananassa ‘Gariguette’, ‘Ciflorette’) à 30 × 30 cm sous tunnel bas, ils s’enracinent bien avant les premières chaleurs / Apportez un paillage de feuilles broyées (5 cm) au pied des jeunes framboisiers (Rubus idaeus) pour protéger les racines superficielles du gel et conserver l’humidité résiduelle du sol.