06 novembre

POTAGER : Sous ce ciel de novembre où la lumière rase et dorée révèle les derniers légumes en terre, la lune descendante en jour racines concentre l’énergie vers le bas — une configuration idéale pour travailler en profondeur. Plantez vos tubercules de topinambour ‘Fuseau’ et d’oca du Pérou en tranchées de 15 cm, espacés de 30 cm ; ajoutez 3 cm de compost mûr au fond pour stimuler la reprise racinaire. Repliez également les plants de scorsonère et de panais ‘Guernsey’ en les recouvrant d’un paillis de 8 cm de feuilles broyées : ce manteau protège les racines du gel tout en maintenant une humidité régulière, favorable aux échanges microbiens. En sol lourd, incorporez du sable grossier (1 seau pour 2 m²) avant plantation pour éviter l’asphyxie racinaire. Binez autour des navets ‘Boule d’Or’ et des céleris-raves déjà en place pour aérer la surface sans abîmer les collets.

VERGER : Pense à vérifier l’état de tes jeunes arbres plantés ces dernières semaines — un coup d’œil aux ligatures et aux tuteurs suffit souvent à prévenir bien des dégâts par grand vent. La lune descendante favorise le travail au sol : apportez 4 à 5 kg de compost mûr au pied de chaque groseillier ‘Jonkheer van Tets’, cassissier ‘Noir de Bourgogne’ ou cognassier, puis griffez-le sur 5 cm sans toucher aux racines superficielles. Installez un paillage de paille sèche sur 10 cm autour des collets pour protéger les racines des premières gelées. En région méditerranéenne, attendez encore quelques semaines avant de pailler : les sols restent chauds et un paillage trop précoce peut piéger l’humidité et favoriser les pourritures.