POTAGER : Avant le changement (milieu de journée), jour feuilles : le sol reste encore maniable malgré le froid — un bon moment pour installer quelques plants d’épinard à 8 cm sur le rang, rangs espacés de 30 cm, en veillant à bien tasser la motte au contact de la terre / Plantez aussi des plants de chicorée à 30 cm sur le rang, rangs à 35 cm : sa robustesse hivernale en fait une culture idéale pour garnir les planches vides / Binez légèrement entre vos rangs de laitue ou d’oseille déjà en place pour aérer le sol sans le retourner, puis apportez une fine couche de compost mûr en surface.
ORNEMENT : Après le changement, jour fruits : la bascule de l’après-midi invite à soigner les arbustes à baies et les fruitiers d’ornement. Taillez les rameaux mal orientés de votre cognassier ou de votre groseillier en supprimant les branches croisées au ras de leur point d’attache / Paillez le pied de vos rosiers sur 7 à 8 cm de broyat ou de feuilles broyées pour limiter les alternances gel-dégel qui fragilisent le collet / En région méditerranéenne, profitez-en pour planter un camélia en terre de bruyère à l’ombre légère, en arrosant généreusement après la mise en place.
VERGER : Bonne fenêtre pour les plantations de fruitiers à racines nues. Installez un noisetier ou un cassissier dans un trou généreux (50 cm de profondeur, 60 cm de large), en mélangeant la terre extraite avec du compost mûr à raison d’un tiers / Espacez les cassissiers d’au moins 1,2 m pour faciliter la circulation de l’air et limiter les maladies / Après la plantation, formez une cuvette autour du pied et paillez sur 5 cm pour conserver l’humidité résiduelle du sol.
