POTAGER : La Nouvelle lune s’est levée à 00h51 (UTC) cette nuit — une respiration dans le cycle, idéale pour observer et préparer plutôt que semer. Jusqu’à 20h28 (UTC), la journée est placée sous le signe des feuilles : retournez doucement le compost en cours de maturation avec une fourche à bêcher, en ajoutant une couche de déchets azotés (épluchures de légumes, marc de café) sur 10 cm pour relancer l’activité microbienne ralentie par le froid. Sous abri ou châssis froid, vérifiez l’état des mâches ‘Verte de Cambrai’, des épinards ‘Géant d’hiver’ et des claytones hivernales : retirez les feuilles jaunies au ras du collet avec des ciseaux désinfectés pour éviter la pourriture grise. En sol lourd, posez une planche de travail pour ne pas tasser les rangs de chou frisé ‘Nero di Toscana’ et de chou de Milan encore en place.
VERGER : Après 20h28 (UTC), la journée bascule en fruits — une belle transition pour anticiper les soins de dormance. Inspectez les charpentières de vos poiriers ‘Conférence’ et pommiers ‘Reinette grise du Canada’ : repérez les chancres (zones enfoncées, écorce craquelée), grattez-les jusqu’au bois sain avec un couteau désinfecté et appliquez une bouillie bordelaise en pâte directement sur la plaie. Ramassez et détruisez les momies de fruits (coing, cognassier, néflier) encore accrochées aux branches — elles hébergent des spores de monilia qui contamineront la prochaine récolte. En région méditerranéenne, profitez de la douceur nocturne pour badigeonner les troncs d’oliviers et d’abricotiers d’un lait de chaux dilué (1 kg pour 5 L d’eau) afin de protéger l’écorce des écarts thermiques hivernaux.
