POTAGER : Journée racines en lune montante — lancez sous abri des semis de céleri-rave en terrine chauffée : graines à 0,3 cm de profondeur, 2 cm entre elles, substrat maintenu à 18-20 °C. Tentez aussi un semis de scorsonère en caissette, à 2 cm de profondeur et 3 cm entre les graines — terreau léger et bien drainé obligatoire. En pleine terre non gelée, récoltez radis noirs et navets : leur saveur gagne en douceur après quelques nuits froides.
VERGER : Vérifiez groseilliers et cassissiers plantés à l’automne — desserrez les tuteurs qui compriment les tiges et assurez-vous que le paillage du pied couvre bien 8 à 10 cm.
INTERIEUR : Vos endives en forçage méritent un coup d’œil : vérifiez que les racines restent à l’obscurité totale et que le substrat garde une légère humidité. Un chicon qui jaunit trop vite signale souvent une température trop élevée — 15 °C est l’idéal pour un forçage lent et savoureux.
