11 février

INTERIEUR : Un coup d’œil sur vos plateaux de semis ce matin — la lune descendante en jour feuilles favorise le développement des tissus aériens, idéal pour chouchouter les cultures sous abri. Repiquez vos jeunes plants de roquette ‘Sauvage’ et de mizuna déjà levés depuis 8-10 jours dans des godets de 7 cm remplis d’un mélange terreau-compost (70/30) ; enterrez jusqu’aux cotylédons pour un ancrage solide / Semez en caissette chauffée à 18-20 °C vos premières graines de basilic ‘Genovese’ et de cerfeuil, à 0,5 cm de profondeur en rangs espacés de 4 cm — le cerfeuil germe mieux sous léger ombrage, couvrez d’un papier journal 48 h / Vérifiez l’humidité résiduelle de vos godets de cresson alénois et de céleri à couper : un arrosage en fine pluie de 15-20 ml par godet suffit, l’excès d’eau en hiver ralentit la croissance plus qu’il ne l’aide.

POTAGER : Sous châssis froid ou tunnel, la configuration feuilles de ce jour invite à travailler les légumes à récolte aérienne. Griffez sur 3-4 cm l’inter-rang de vos mâches ‘Verte à Cœur Plein’ et de vos épinards ‘Géant Nobel’ déjà installés, puis apportez une fine couche de compost mûr (1 cm) pour nourrir sans brûler / Semez directement sous voile P17 des radis ‘De 18 Jours’ et de la roquette cultivée, en rangs espacés de 10 cm à 0,5 cm de profondeur ; en sol sablonneux, tassez légèrement après semis pour maintenir le contact graine-terre / En climat méditerranéen, une rangée de pourpier d’hiver peut rejoindre le châssis dès maintenant — sa résistance au froid sec est remarquable / Profitez du passage en jardin pour inspecter les collets de vos choux de Milan ‘Vertus’ et choux-raves : retirez toute feuille jaunie au ras du collet avec un couteau propre pour limiter les foyers de botrytis.