16 août

POTAGER : La terre garde encore la fraîcheur de la nuit sous les doigts — belle occasion de travailler en profondeur autour des légumes-racines. Repiquez des plants de céleri-rave ‘Monarch’ et de fenouil bulbeux ‘Romanesco’ en place définitive, espacés de 35 cm, dans un sol ameubli sur 20 cm et enrichi de 2 kg/m² de compost mûr bien enfoui / Buttez les rangs de topinambours et de panais ‘Guernsey’ sur 8 à 10 cm de hauteur pour stabiliser les tiges et stimuler le développement des tubercules en profondeur — la lune descendante favorise justement ce travail vers le bas / Binez entre les rangs de carottes ‘Nantaise 2’ et de radis d’hiver ‘Noir Long de Paris’ à la serfouette, en cassant la croûte de surface sur 3 à 4 cm pour améliorer la pénétration de l’eau sans abîmer les racines en formation / En sol sablonneux, apportez un paillis de 5 cm de BRF autour des betteraves ‘Crapaudine’ pour maintenir l’humidité résiduelle et limiter le stress estival.

VERGER : Quelques fruits de saison méritent un coup d’œil attentif en ce milieu d’août. Récoltez les poires ‘Williams’ dès qu’elles se détachent facilement d’une légère torsion du poignet — une récolte en lune descendante favorise la conservation / Arrachez délicatement les plants de fraisiers remontants ‘Gariguette’ qui montrent des signes d’épuisement et préparez les emplacements pour de nouveaux plants : amendez avec 3 kg/m² de compost et 50 g/m² de corne broyée, en travaillant le sol sur 15 cm / Apportez un arrosage localisé au pied des jeunes pruniers ‘Reine-Claude Verte’ et des cognassiers, en déposant 10 à 15 litres par arbre directement sur le sol sans mouiller le feuillage — ce mode d’arrosage réduit les risques de maladies fongiques en période chaude.