03 juillet

POTAGER : Sous une lune gibbeuse et montante, les racines concentrent toute leur énergie souterraine — plantez dès maintenant vos jeunes plants de fenouil bulbeux en place définitive, espacés de 30 cm, en arrosant avec 1,5 litre par pied pour favoriser l’ancrage / Installez également des plants de panais et de persil tubéreux en sol bien ameubli à la grelinette sur 20 cm de profondeur ; un apport de compost mûr incorporé à 10 cm stimulera le développement racinaire dès les premières semaines / Binez entre les rangs de scorsonères et de salsifis avec une houe étroite, en effleurant à 3 cm pour briser la croûte de surface et limiter l’évaporation par temps chaud / Si vous avez des plants de céleris-branche en attente, repotez-les en motte dans des godets de 10 cm avant leur mise en place définitive la semaine prochaine — cela limite le stress à la transplantation / En région méditerranéenne ou sur sol sablonneux, paillez généreusement le pied des rangs de navets d’été et de radis d’hiver avec 5 cm de paille sèche pour maintenir la fraîcheur en profondeur

VERGER : Tournez-vous vers vos groseilliers à maquereau et vos cassissiers : récoltez les grappes à pleine maturité en les roulant délicatement entre les doigts, sans tirer sur les rameaux qui portent déjà les ébauches florales de l’an prochain / Vérifiez les liens de palissage sur vos jeunes poiriers et cognassiers formés en espalier — un raphia trop serré en pleine croissance estivale peut marquer l’écorce en quelques jours ; desserrez et remplacez si nécessaire / Apportez un compost bien décomposé en couronne autour du pied de vos framboisiers remontants, à 40 cm du collet, pour nourrir les cannes qui monteront en automne — un geste simple qui paie à la récolte de septembre