VERGER : Avant 05h10 (UTC), la lune montante traverse encore un jour feuilles — une dernière fenêtre pour soigner les arbres à feuillage persistant avant la bascule. Griffez légèrement le sol autour du pied de vos agrumes en bac (clémentiniers, citronniers ‘Quatre saisons’), sur 3 à 5 cm de profondeur sans toucher les racines superficielles, pour aérer le substrat compacté par l’hiver. Vérifiez l’état des branches de vos cognassiers et néfliers : retirez au sécateur propre les rameaux croisés ou frottants, en coupant à 5 mm au-dessus d’un bourgeon bien orienté.
APRÈS 05h10 (UTC), le jour fruits s’installe — la lune montante renforce l’élan vers les organes fructifères. Taillez vos pommiers et poiriers en taille de formation : supprimez les gourmands verticaux à la base, raccourcissez les charpentières d’un tiers pour stimuler la ramification fruitière. Sur les framboisiers ‘Autumn Bliss’ et mûriers, coupez les cannes ayant fructifié ras du sol et liez les nouvelles tiges à espacements réguliers (15 cm entre chaque). En région méditerranéenne, profitez du doux de janvier pour débuter la taille des oliviers : aérez le centre en supprimant une branche sur deux en croix. Nettoyez les plaies de taille au mastic cicatrisant pour protéger les tissus du froid nocturne.
POTAGER : Côté potager, un jour fruits invite à soigner tomates et poivrons en attente sous abri chauffé. Vérifiez l’humidité des godets de tomate ‘Marmande’ et de poivron ‘Yolo Wonder’ semés précocement : le substrat doit rester légèrement frais en surface sans jamais stagner — arrosez au compte-gouttes (30 à 50 ml par godet de 8 cm). Pincez les tiges faibles de vos plants de physalis et d’aubergine ‘Violette de Florence’ pour concentrer la vigueur sur les axes principaux. Sous châssis froid, semez directement en ligne des graines de tomate cerise ‘Gardener’s Delight’ à 0,5 cm de profondeur dans un terreau fin, en prévision d’une transplantation en mars.
