17 août

VERGER : Sous ce croissant discret, la sève s’oriente vers le bas — autant en profiter pour ancrer solidement vos nouvelles plantations fruitières. Installez des plants de groseilliers ‘Jonkheer van Tets’ et de cassissiers ‘Ben Lomond’ en fosse de 40 cm de profondeur, en incorporant 3 kg/m² de compost mûr mélangé à la terre d’origine pour stimuler l’enracinement avant l’automne / Apportez un paillage de broyat de bois de 6 à 8 cm autour des jeunes cognassiers et néfliers récemment plantés, en dégageant le collet sur 5 cm pour éviter les pourritures de pied / Vérifiez les tuteurs des poiriers ‘Williams’ et pommiers ‘Reine des Reinettes’ plantés au printemps : resserrez les liens si nécessaire sans étrangler l’écorce, et retirez les gourmands à la base en les cassant à la main plutôt qu’en les coupant, ce qui limite les repousses / En sol lourd ou argileux, griffez légèrement la surface autour du pied des fruitiers pour briser la croûte estivale et faciliter la pénétration des arrosages.

POTAGER : Journée racines bien installée — un créneau solide pour travailler en profondeur dans les rangs. Repiquez des plants de céleri tubéreux ‘Diamant’ et de fenouil ‘Zefa Fino’ en place définitive, espacés de 30 à 35 cm, dans un sol ameubli sur 25 cm avec un apport de 2 kg/m² de compost enfoui en fond de trou / Plantez des tubercules de topinambours et des éclats de raifort à 10 cm de profondeur, en rangs espacés de 50 cm — ces espèces rustiques s’installent sans effort et se récoltent dès novembre / Binez à la serfouette entre les rangs de navets ‘Boule d’Or’ et de radis d’hiver ‘Violet de Gournay’ sur 3 à 4 cm de profondeur pour aérer le sol et réduire la compétition des adventices sans abîmer les racines en formation / Si vous avez des plants de scorsonères en godet depuis juillet, c’est une belle fenêtre pour les repiquer en pleine terre, espacés de 15 cm, dans un sol profond et meuble sur 30 cm au minimum — leurs racines longues en ont besoin.