22 février

VERGER : La lune montante en énergie fruits, c’est exactement ce dont vos arbres fruitiers ont besoin pour que la sève circule vers les rameaux — une dynamique favorable à la taille de fructification du poirier ‘Williams’, du cognassier et du néflier, en retirant les rameaux croisés avec un sécateur propre désinfecté à l’alcool à 70° / Sous abri chauffé à 16–18 °C, semez en alvéoles de 4 cm des tomates ‘Cœur de Bœuf’ et ‘San Marzano’ ainsi que des aubergines ‘Violette de Florence’, graines enfouies à 0,5 cm dans un terreau fin mélangé à 10 % de vermiculite pour homogénéiser la chaleur au contact des graines / Protégez les jeunes pousses de kiwi ‘Hayward’ et de vigne ‘Muscat de Hambourg’ encore en dormance avec un voile de forçage P17 si le gel menace cette nuit / En région méditerranéenne, vous pouvez déjà tailler les figuiers ‘Ronde de Bordeaux’ et ‘Brown Turkey’ en supprimant un tiers des rameaux les plus anciens pour favoriser la fructification estivale.

POTAGER : Sentir la terre froide sous les doigts rappelle qu’elle est encore en veille — mais c’est sous châssis que tout se joue en ce moment : semez des concombres ‘Marketmore’ et des courgettes ‘Black Beauty’ en godets de 8 cm remplis de terreau enrichi d’un tiers de compost mûr, à 18–20 °C, pour obtenir des plants robustes à repiquer en avril / Installez également des graines de physalis ‘Golden Berry’ et de poivron ‘Corno di Toro Rosso’ en plateau alvéolé, à 0,5 cm de profondeur — ces espèces exigent 20–22 °C pour germer et gagnent à démarrer tôt / Vérifiez l’humidité des godets de tomates et d’aubergines semés les jours précédents : le substrat doit rester légèrement frais sans jamais stagner, au risque de provoquer la fonte des semis.