17 janvier

VERGER : La lune montante en dernier croissant — fine comme un fil d’argent — oriente l’énergie vers les parties aériennes et les organes fructifères. Saisissez cette journée pour avancer la taille de fructification de vos poiriers ‘Williams’ et ‘Conférence’ : raccourcissez les rameaux de l’année aux deux tiers, en coupant à 5 mm au-dessus d’un bourgeon à bois bien orienté vers l’extérieur. Sur les pommiers ‘Reine des Reinettes’ et ‘Golden Delicious’, supprimez les gourmands verticaux à la base, et nettoyez les charpentières des lichens avec une brosse métallique souple — un geste simple qui limite les foyers de maladies fongiques hivernales. Badigeonnez ensuite les plaies de taille au mastic cicatrisant, surtout si le gel est annoncé dans les prochains jours. En région méditerranéenne, profitez de cette fenêtre douce pour débuter la taille des figuiers et des cognassiers en gobelet, en conservant 5 à 6 branches charpentières bien espacées.

POTAGER : Sous un ciel d’hiver souvent voilé, les fruitiers du potager méritent aussi leur attention. Vérifiez l’état de vos framboisiers ‘Autumn Bliss’ et ‘Heritage’ : coupez ras du sol les cannes ayant fructifié l’automne dernier, et conservez 6 à 8 nouvelles tiges par pied en les attachant au palissage avec de la raphia. Sur les groseilliers à maquereau et les cassissiers, retirez au sécateur les branches âgées de plus de 3 ans (reconnaissables à leur écorce plus foncée) pour stimuler la production de jeunes rameaux fructifères. Épandez ensuite une couche de compost mûr de 4 à 5 cm autour des pieds, sans l’incorporer — il nourrira doucement les racines jusqu’au débourrement. Sous abri ou châssis, semez en godets de 8 cm vos premières tomates cerise ‘Gardener’s Delight’ ou ‘Sweet Million’ : à cette période, 16 à 18 heures de lumière artificielle complètent avantageusement le peu de jour naturel disponible.