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Mûrier-ronce et mûres : délicieux petits fruits d’été

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Le mûrier est un petit fruitier qui offre de délicieux fruits durant l’été. Voici comment le cultiver pour de belles récoltes de mûres.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Rubus fruticosus
Famille : Rosacées
Type : Arbuste fruitier

Hauteur
 : 1 à 3 m
Exposition : Ensoleillée et mi-ombre
Sol : Assez riche

Feuillage
 : Caduc- Floraison : Eté – Récolte : Fin d’été

Plantation, taille et entretien, voici les gestes pour avoir une belle récolte de mûres.

Plantation du plant de mûres

Choix du mûrier sans épines :

Vous trouverez en jardinerie des conseils auprès des professionnels qui vous orienteront sur les meilleures espèces du mûriers sans épines.

Le mûrier se plante de préférence à l’automne, mais aussi jusqu’au printemps en dehors des périodes de gel.

  • Respectez une distance d’un mètre minimum entre chaque plant.
  • Cinq plants de mûres suffiront à vous gratifier très rapidement d’une récolte abondante pour toute la famille.
  • Choisissez un endroit ensoleillé et palissez-les.

Entretien du plant de mûres

Entretien du murierIl est vivement conseillé de le palisser les mûriers comme vous l’indique les photos de notre jardinier malin.

Achetez des piquets de clôture (en T) de 2m.50, fixez-les sur deux lignes en les espaçant d’un à deux mètres et les reliant avec des fers à béton du diamètres des trous de vos piquets de clôture.

  • Au fur et à mesure de leur pousse, attachez les tiges de l’année sur les fers à béton avec des petites cordelettes.

Taille du mûrier

La taille se fait à l’automne ou en hiver en coupant au ras du sol les tiges ayant déjà porté des mûres et en gardant jalousement les nouvelles pousses de l’année.

>> A voir : Conseils en vidéo pour bien tailler un mûrier

Récolte des mûres

recolte des muresLes pousses de l’année sont celles qui porteront du fruit l’année suivante.

Soyez donc patient, le mûrier que vous plantez cette année ne produit que l’année suivante, mais la récolte sera très rapidement de plus en plus abondante.

Le jardinier malin que vous êtes s’emploiera donc à entourer son mûrier de toute son attention, d’autant qu’il vous permettra de faire déguster et apprécier d’excellentes confitures ou gelées.

Pour une récolte abondante, choisissez l’une des variétés les plus productives comme Apache, Dirksen, Smoothstern ou encore Darrow.

Récolte des mûres sur roncier sauvage :

Qui ne connait pas les ronciers de nos campagnes, objet dès le mois d’août de toutes les convoitises de nos cuisiniers et cuisinières avertis ?

Qui ne garde pas, secrètement et même jalousement, les emplacements les plus fructifères, pour s’y rendre en cachette et pouvoir faire la confiture de mûres ou la gelée de mûres de ses rêves !

La meilleure période pour la récolte des mûres sauvages varient selon les régions et le climat mais on peut dire qu’elle s’étale en général du mois d’août à la fin du mois de septembre.

Conseil à propos de la mûre

Cultivez les mûres pour vos confitures, vos tartes, vos crumbles ou vos jus de mûre: le résultat est garanti !


©VladTeodor


Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons pour réaliser de belles recettes de chefs.
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Vos réactions
  • Leleu a écrit le 16 mai 2024 à 22 h 43 min

    Mon mûrier devient sauvage avant pas d épines maintenant les pousses ont des épines pourquoi

  • Diane C. a écrit le 25 juin 2023 à 21 h 55 min

    Les voisins ont plantes des muriers pres de ma cloture et je suis envahi.
    Comment faire pour m’en debarasser?

    • Felicitas a écrit le 28 janvier 2024 à 15 h 30 min

      Réjouissez vous et mangez les fruits!!