Autour du barbecue

Sauce barbecue maison : une recette facile et gourmande

Préparation : 5 minutes Ingrédients : 8 cuil à soupe de Ketchup 3 cuil à s de concentré de tomate 4 cuil à s d’huile d’olive 2 cuil à s de Cognac (facultatif) 2 petits oignons 2 cuil à c rases de curry en poudre
Sauce barbecue maison

La saison des brochettes

Au barbecue, à la poêle ou au four, faites griller la viande en brochettes. Veau, agneau ou bœuf, il y en a pour tous les goûts !
Brochettes de veau au miel et peches

Côtelettes d’agneau grillées à l’estragon et au fenouil

Ingrédients pour 4 personnes : 12 côtelettes d’agneau 2 gros fenouils Pour la marinade : 5 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de vin blanc 40 g de beurre demi-sel 2 gousses d’ail 1 oignon 4 brins d’estragon ½ citron 1 verre d’huile d’olive Sel, Poivre Préparation : 45 min – Cuisson : 15 min Côtelettes d’agneau grillées […]
cotelette agneau marinee estragon
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