Néflier : un fruitier à redécouvrir

Le néflier est un fruitier très ornemental au fruit délicieux. L'entretien, de la plantation à la taille et la récolte des nèfles est facile

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Le néflier est un arbre fruitier qui a longtemps été oublié mais qui mérite d’être redécouvert !

Mettez un Néflier dans votre jardin, et vous verrez la curiosité qu’il déclenchera autour de vous.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Mespilus germanica
Famille : Rosacées
Type : Arbre fruitier

Hauteur
: 4 à 6 m
Exposition : Ensoleillée
Sol : Plutôt riche, bien drainé

Feuillage
: Caduc
Floraison : Avril à juin selon les régions Récolte : Octobre à novembre



Plantation du néflier :

Comme la plupart des arbres fruitiers, la plantation du néflier s’effectue à l’automne. Cela afin de favoriser l’enracinement avant l’hiver et obtenir une meilleure reprise au printemps.

Mais pour les sujets achetés en conteneur, il est aussi possible de planter au printemps à condition d’accentuer l’arrosage au début.

Taille du néflier :

Il est tout à fait possible de tailler le néflier tout au long de sa vie, pour le garder à la taille que vous déciderez et pourra donc s’intégrer de façon très homogène dans l’ensemble de votre jardin.

Ces quelques gestes amélioreront également la croissance du néflier :

  • Supprimez les branches mortes ou malades au fur et à mesure.
  • A l’automne, taillez les branches fragiles
  • A la fin de l’hiver, supprimez les branches qui poussent vers l’intérieur et équilibrez la ramure.

A savoir sur le néflier, récolte des nèfles :

Cet arbre ori se retrouve principalement en Belgique, Allemagne et dans le nord de la France.

Son feuillage caduc est très fourni et ses fruits apparaissent dès le mois de mai. Ils se récoltent aux premières gelées, lorsque le fruit commence à devenir blet.

Il ne faut pas confondre le néflier d’Allemagne du néflier du Japon. Le second ne fructifie qu’en région méditerranéenne et a un feuillage persistant.

Comment déguster les nèfles ?

L’idéal est de les ramasser avant que les oiseaux ne les aient picorés et de les goûter au jardin.

On prend alors le fruit en le pressant entre le pouce, l’index et le majeur.

Le fruit éclate et sa chair d’apparence peu ragoûtante vous étonnera tant par sa douceur que par  son goût inattendu.

Nos amis les oiseaux, eux,  ne s’y sont pas trompés et ils auront vite fait de le repérer.

On utilise les nèfles pour faire des tartes, des clafoutis, de la gelée, de la liqueur ou encore du vin de nèfles.

Conseil malin à propos du néflier :

Lors de la récolte, attendez que le fruit soit bien mûr sur l’arbre car une fois détaché il ne se développera plus.

  • Les fruits sont fragiles et méritent d’être manipulés avec précaution.

Maladies courantes chez le néflier :

  • La moniliose, pourriturre des nèfles sur le néflier
  • L’oïdium, feutrage blanc sur les feuilles ou tâches brunes sur les nèfles

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Posté par poucevert" le 30/04/2013
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Commentaires

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  • teillac a écrit 2 avril 2012 à 18 h 57 min

    mon néflier de mon jardin a gelée que faut il faire

  • viala marlene a écrit 9 mars 2012 à 18 h 13 min

    peut’ on éteter un neflier sans le tuer?

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