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Bouillie bordelaise : utilisation au jardin et au potager

bouillie bordelaise
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La bouillie bordelaise est un produit de traitement fongicide efficace et autorisé en agriculture biologique. Elle est largement utilisée pour le traitement des plantes, légumes ou arbres fruitiers. Voici comment l’utiliser.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Intérêt, usage : Fongicide, algicide
Composition : Eau, sulfate de cuivre et chaux
Principales plantes concernées : Vigne, fruitiers, pomme de terre, tomates

Le respect des doses et de l’utilisation de ce produit est nécessaire pour limiter l’impact environnemental.

Qu’est-ce que la bouillie bordelaise ?

bouillie bordelaiseC’est un fongicide de couleur bleue à base de sulfate de cuivre et de chaux.

Elle est utilisée de préférence en pulvérisation et sert à lutter contre la plupart des formes de maladies cryptogamiques, c’est à dire les champignons et couramment utilisée contre le mildiou, la tavelure, la cloque des fruits, les chancres ou encore la moniliose.

La dose à respecter doit être comprise entre 10 et 20g par litre d’eau et ne doit surtout pas être dépassée.

Quand utiliser la bouillie bordelaise ?

Le premier traitement à la bouillie bordelaise a lieu en fin d’hiver. C’est à cette époque, lors du grand nettoyage d’hiver, qu’on va éliminer les champignons qui auraient hiverné au milieu de la végétation.

Elle s’utilise de manière courante au printemps, lorsque les maladies se développent.

  • C’est en effet lorsque le temps est chaud et l’humidité encore présente que les champignons ont tendance à se développer.

La bouillie bordelaise s’utilise également à l’automne, après la chute des feuilles.

En effectuant une pulvérisation à cette période ont évite que la maladie concernée passe durablement l’hiver au jardin.

  • Il est important de détruire toutes les feuilles malades tombées au sol au préalable.
  • On peut alors pulvériser la bouillie bordelaise sur toute la ramure, le tronc et éventuellement les zones alentours.

A utiliser dès qu’il faut lutter de manière préventive contre les maladies cryptogamiques (champignons).

bouillie bordelaise contre mildiouOn retrouve principalement :

Il est presque inutile de pulvériser de la bouillie lorsque le champignon a déjà fait son apparition car son effet est avant tout préventif.

Mais on peut considérer qu’une pulvérisation lorsque la maladie a fait son apparition peut limiter son développement.

Utilisation de la bouillie bordelaise

Les arbres fruitiers :

Bouillie bordelaise utilisationOn traite à la bouillie bordelaise de manière préventive, à l’automne lorsque les feuilles tombent.

On renouvelle le traitement en fin d’hiver après la taille afin de protéger les plaies des champignons.

On peut ensuite renouveler le traitement afin d’éviter l’apparition de la maladie. jusqu’au début du printemps.

A lire aussi :

En résumé : 

  • Commencez par ramasser les feuilles mortes puis les brûler avant d’effectuer une pulvérisation à la bouillie bordelaise.
  • A la fin de l’hiver ou au tout début du printemps, juste avant l’apparition des premiers bourgeons.
  • Dans les 2 cas, il est fortement conseillé de renouveler l’opération 2 à 3 fois à 15 jours d’intervalle.
  • A lire aussi : comment traiter la pourriture des fruits, la moniliose ?

La pomme de terre , la tomate et le fraisier :

A partir du mois de mai, à raison d’une pulvérisation tous les 15 jours.

Ce traitement est indispensable car ces légumes sont les plus sensibles aux mildiou et une contamination pourrait condamner la récolte.

La vigne :

Elle est très sensible au mildiou et mérite donc un traitement systématique au printemps et à l’automne.

C’est d’ailleurs de là que vient sa dénomination « bordelaise ».

Le traitement doit commencer dès le mois d’avril et s’étendre jusqu’à la fin du mois de juillet avec une pulvérisation de bouillie tous les 15 jours environ et systématiquement après une forte période pluvieuse.


Bien qu’autorisée en agriculture biologique, il est fortement recommandé de ne pas dépasser les doses prescrites.

Évitez également une utilisation trop fréquente, car elle deviendrait dans ce cas un élément de contamination.


©Sarah2/shutterstock, ©DLeonis, ©kataklinger


Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons pour réaliser de belles recettes de chefs.
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Vos réactions
  • Naby Laye Moussa Camara a écrit le 15 février 2024 à 13 h 13 min

    très ravi du contenu de ce document car j’espère qu’il pourra me servir

  • MALFILATRE a écrit le 8 avril 2019 à 15 h 11 min

    bonjour J’ai un rosier en pot sur mon balcon.
    Quelle dose de bouillie bordelaise non colorée peut onmettre ?
    Merci

  • NAIMI a écrit le 10 février 2019 à 16 h 33 min

    Salut.
    J’ai besoins de connaitre la dose de la Bouille Bordelaise à pulvériser pour 01 Ha de Poirier ( jeune verger).
    Merci.

  • Roux christine a écrit le 11 octobre 2018 à 8 h 44 min

    Mon Olivier en pot perd ses feuilles et les quelques qui restent ont des tâches brunes.que puis faire .Merci

  • Tripode a écrit le 27 avril 2018 à 2 h 05 min

    Le sulfate de cuivre tue la vie du sol et intoxique les hommes. Ce produit devrais être interdit comme tous les autres. Le truc c’est pas de lutter contre ci ou ça. Il faut apprendre à jardiner dans la biodiversité et l’humilité.

  • Canneddu a écrit le 22 août 2017 à 16 h 53 min

    Bonjour peut on se servir de la bouillie bordelaise pour la mineuse des agrumes merci

  • ĺmathis a écrit le 16 août 2017 à 20 h 30 min

    peu trop on se servir de la bouillie bordelaise pour les rosiers merci

  • Dos Santos a écrit le 15 juillet 2017 à 22 h 56 min

    traitements pour pomme de terre
    Merci

  • tlili ridha a écrit le 8 juin 2017 à 18 h 38 min

    je souhaiterais savoir la chute des fleurs chez l’olivier

  • Gautheron a écrit le 21 avril 2017 à 14 h 34 min

    excellent article

  • Incana. a écrit le 3 avril 2017 à 20 h 01 min

    Comment traiter les fleurs pour qu’il fleurissent?

  • MONIQUE a écrit le 30 juillet 2016 à 15 h 48 min

    temps d’attente pour consommer les tomates après traitement avec bouillie bordelaise ?

  • fabre a écrit le 27 juin 2016 à 21 h 30 min

    combien de temps peut t on garder la bouillie bordelaise préparée avec de l eau

  • Baptiste a écrit le 26 juin 2016 à 12 h 48 min

    c’est très bien la bouillie bordelaise mais il faut en mettre souvent surtout quand il pleut comme en ce moment

  • guerin a écrit le 10 juin 2016 à 19 h 00 min

    quel dosage de bouillie bordelaise sur les pommes de terre merci

  • SUZANNE a écrit le 31 mai 2016 à 14 h 41 min

    j’ai été très satisfait de trouver comment planter les tomates cerises en pot et bien d’autres légumes. Votre site est le meilleur.
    Merci

  • boudji a écrit le 13 février 2016 à 21 h 48 min

    pour 600 arbres de pommiers combien de klg de la bouillie bordelaise dans 800 litres d’eau..et merci d’avance..

  • otmani a écrit le 12 octobre 2015 à 12 h 31 min

    Bonjour,un ancien arbre (vigne) a subi une erosion importante au tronc principal à deux metres de hauteur .Une partie de vingt centimetres s’est vidée.Malgré cela la sève passe et donne des grappes .Comment combler ce vide?

  • bautheac a écrit le 25 juin 2015 à 14 h 06 min

    la bouillie bordelaise a de très bons effets sur les plantes et mes arbres fruitiers mais j’ai essayé celle qui est décoloré et j’ai quand même eu des tâches sur mon mur

  • marchand a écrit le 25 mai 2015 à 17 h 59 min

    coût du traitement des oliviers par la bouillie bordelaise.
    Merci de me donner un ordre de grandeur du prix par hectare avec – ou sans- main d’oeuvre

  • niquette a écrit le 6 mai 2015 à 23 h 00 min

    j’ai mis de la bouillie bordelaise sur des fruitiers, des rosiers, des framboisiers et grseillers !
    mais les rosiers (en particulier) n’ont pas aimé ! je les ai brulés.
    Quel dosage à ne pas dépasser ?

  • Samba Sané a écrit le 25 octobre 2014 à 16 h 42 min

    Cet article m’a été d’une utilité extraordinaire d’autant que depuis quelques temps j’ai été bloqué.

  • ravah a écrit le 8 juillet 2014 à 1 h 26 min

    peut on faire un traitement preventif bouillie bordelaise sur jeunes plants olivier variete arbequina le mois de juillet temperature 35 degres la journee

  • pardonge mireille a écrit le 2 juin 2014 à 12 h 04 min

    comment la prepare t on

  • michel a écrit le 30 mai 2014 à 6 h 26 min

    bonjour c est la premier fois que je fait du jardin alors je voulais savoir pour la bouillie on peux en metre sur les concombres merci bien

  • picaud a écrit le 10 mai 2014 à 20 h 23 min

    esque on peut utiliser la bouillie bordelaise pour trétait lorrier rose