03 juin

VERGER : Les fruits en formation profitent pleinement de la lune montante en gibbeuse décroissante — la sève circule encore bien dans les parties aériennes, ce qui favorise le grossissement des jeunes fruits. Éclaircissez les grappes de prunes ‘Reine-Claude Verte’ et de cerises ‘Burlat’ en ne conservant qu’un fruit tous les 8 cm sur le rameau, pour éviter la surcharge et obtenir des calibres réguliers / Pincez les pousses latérales des jeunes pommiers ‘Jonagold’ au-delà de 5 feuilles afin de concentrer les ressources dans les fruits déjà noués / Attachez les rameaux fructifères de poirier ‘Conférence’ chargés sur des tuteurs ou palissages avec des liens souples, espacement de 25 cm, pour prévenir tout risque de déchirure / En climat méditerranéen, vérifiez l’humidité au pied des pêchers ‘Amsden’ et abricotiers ‘Polonais’ : un arrosage localisé de 5 à 8 litres par arbre en soirée limite le stress hydrique qui provoque la chute prématurée des fruits.

POTAGER : Sous les premières chaleurs de juin, les cucurbitacées et solanacées méritent toute votre attention. Pincez les tiges secondaires des courgettes ‘Black Beauty’ et des melons ‘Charentais’ au-delà du 3e nœud pour concentrer l’énergie dans les fruits en cours de grossissement — cette opération améliore nettement le calibre final / Palissez les tiges de tomates ‘Cœur de Bœuf’ et de tomates cerise ‘Sweet 100’ sur leurs tuteurs avec des liens doux, en intervenant tous les 20 cm de hauteur / Ébourgeonnez les aubergines ‘Violette de Florence’ en supprimant les rameaux faibles sous la fourche principale, pour ne garder que 2 à 3 tiges charpentières bien aérées / Vérifiez l’état des fruits de concombre ‘Marketmore’ sous les feuilles : récoltez dès 15 cm pour maintenir une production soutenue tout au long de l’été.