POTAGER : Vérifiez vos choux frisés et choux de Bruxelles : retirez les feuilles jaunies à la base, elles fragilisent la plante et attirent les limaces. Binez légèrement entre les rangs si le sol n’est pas gelé, et apportez une fine couche de compost mûr autour des poireaux — 3 à 4 cm suffisent. Paillez les pieds de chicorée avec de la paille pour les protéger des prochaines gelées.
VERGER : Groseilliers et cassissiers supportent bien une taille de restructuration en ce début janvier. Supprimez les vieux rameaux de plus de trois ans, ceux qui s’entrecroisent ou poussent vers le bas — la sève dormante limite le stress. Sur le noisetier, cassez les drageons à la main plutôt que de les couper, pour éviter de stimuler de nouvelles repousses.
INTERIEUR : Tournez d’un quart de tour le citronnier et l’olivier en bac pour que chaque face profite de la lumière hivernale. Vérifiez que les racines du citronnier ne percent pas le fond du pot — un rempotage dans un contenant légèrement plus grand, avec un substrat drainant, lui redonnera de l’élan au printemps.
