POTAGER : Journée racines sous lune descendante — le sol attend votre bêche. Récoltez navets et betteraves encore en terre par temps sec : ils se conserveront mieux et se nettoieront plus facilement / Plantez vos caïeux d’ail, pointe en haut, à 3 cm de profondeur, 12 cm sur le rang : le sol froid favorise un bon enracinement avant le printemps / Préparez une planche pour les oignons : ameublissez sur 20 cm et incorporez 2 kg de compost mûr au mètre carré.
VERGER : Vos fruitiers à racines nues méritent encore de l’attention. Installez cognassier ou groseillier dans un trou deux fois plus large que le système racinaire, collet affleurant, et paillez sur 5 à 7 cm en laissant 10 cm libres autour du tronc / Contrôlez les liens de palissage de vos poiriers et pommiers déjà en place : un lien trop serré en hiver peut étrangler l’écorce avant même la reprise de végétation / Apportez 3 à 4 kg de compost au pied du noyer et du châtaignier pour nourrir le sol en profondeur avant le réveil printanier.
ORNEMENT : Un matin d’hiver calme, c’est le bon prétexte pour observer vos hellébores et perce-neige. Retirez les feuilles mortes accumulées à leur pied pour laisser les hampes florales se dégager / Paillez vos camélias et rhododendrons avec 5 cm d’écorces de pin, en maintenant un espace libre autour du collet pour éviter les pourritures / Vérifiez le jasmin d’hiver : palissez les tiges souples sur un support avant qu’elles ne s’emmêlent avec les premières pluies de février.
