30 novembre

VERGER : Le nœud lunaire descendant a traversé la nuit à 03h30 (UTC) — une transition subtile qui invite à recentrer les travaux sur le bois et l’enracinement. Sous cette lune gibbeuse décroissante en jour fruits, concentrez-vous sur la plantation et la mise en place de vos arbres fruitiers à racines nues : pommier ‘Reine des Reinettes’, poirier ‘Conférence’, cognassier ‘Champion’ ou prunier ‘Reine-Claude Dorée’ trouvent leur place dans un sol encore souple avant les grands froids. Creusez un trou de 60 cm de diamètre sur 50 cm de profondeur, déposez 5 kg de compost mûr mélangé à la terre de fond, et installez le tuteur avant de placer l’arbre — cela évite d’abîmer les racines après coup. Rabattez les racines abîmées ou trop longues d’un coup de sécateur propre, puis tassez fermement la terre par couches successives. Arrosez avec 10 à 15 litres d’eau même en automne : cela ferme les poches d’air et assure le contact sol-racines. Terminez par un paillage de 8 cm de paille ou d’écorces de pin sur un rayon de 50 cm autour du collet, en laissant 5 cm dégagés au contact direct de l’écorce pour prévenir les pourritures.

POTAGER : Un ciel de fin novembre, souvent bas et humide, rappelle qu’il faut protéger ce qui reste en place. Sous abri froid ou sous tunnel, repliez-vous sur les cucurbitacées en conservation : courge ‘Butternut’, potimarron ‘Rouge Vif d’Étampes’ et courge ‘Delicata’ méritent une vérification minutieuse en cave ou sous abri — retournez-les délicatement pour aérer leur face de repos et repérer les zones molles qui annoncent une détérioration. Si vous avez des poireaux ‘Monstrueux de Carentan’ encore en terre, arrachez-en quelques-uns pour les stocker en jauge dans un coin abrité : ils se conservent mieux hors sol par temps de gel répété. Binez légèrement entre les rangs de fenouil ‘Zefa Fino’ et d’ail blanc ‘Messidrome’ planté à l’automne pour aérer la surface et limiter le développement de mousses compactes qui asphyxient le sol. En sol argileux, glissez une fourche-bêche sous les mottes sans les retourner : cela suffit à casser la compaction de surface sans détruire la structure.

ORNEMENT : Dernier jour de novembre — une bonne occasion de finaliser la mise en hivernage des arbustes à fruits décoratifs. Plantez des cotoneasters ‘Cornubia’ ou ‘Hybridus Pendulus’, des sorbiers des oiseleurs (Sorbus aucuparia) et des pyracanthas ‘Saphyr Rouge’ : leurs baies persistantes nourrissent les oiseaux tout l’hiver et leur enracinement profite pleinement de la lune descendante. Espacez-les de 150 à 200 cm selon le port, dans un trou enrichi de 3 kg de fumier composté. Paillez au pied des rosiers buissons ‘Bonica’ et ‘Ballerina’ avec 10 cm de feuilles broyées mélangées à de la paille : cette couverture mixte régule mieux la température que la paille seule et se décompose progressivement en amendement organique.