La tomate Honey Moon : conseils de culture et entretien

Tomate Honey Moon

La tomate Honey Moon en résumé :

Nom latin : Solanum Lycopersicum
Nom commun : tomate Honey Moon
Famille : Solanacées
Type : légume-fruit

Hauteur : jusqu’à 2 m
Distance de plantation : 50 à 60 cm
Exposition : ensoleillée
Sol : frais, sain, riche, ameubli

Semis : Printemps – Plantation : mai – Récolte : juillet à septembre

La tomate Honey Moon F1 est une variété de type « Rose de Berne » qui a la particularité très intéressante d’être résistante au mildiou de la tomate. Elle est donc tout indiquée dans les régions dont le climat favorise cette maladie fongique.

Une particularité qui en fait également la tomate parfaite pour les jardiniers débutants. Sans compter que cette hybride est extrêmement productive et vigoureuse (notamment en raison de son port trapu et de ses entre-nœuds courts) ce qui lui permet de fructifier abondamment. Elle produit ainsi de gros fruits ronds et charnus de 250 à 300 g, à l’épiderme d’une couleur rouge rosé. Leur chair présente peu de pépins et offre une saveur sucrée et parfumée.

Semis de la tomate Honey Moon

Réalisez vos semis de tomate Honey Moon F1 à partir des graines achetées dans le commerce. En effet, cette variété est issue d’un croisement de parents sélectionnés pour leurs qualités. Des qualités qui ne se transmettent toutefois pas aux générations suivantes.

  • Le semis est mené entre mars et avril au chaud, à une température de 20°C.
  • Semez les graines à environ 5 mm de profondeur, dans des godets remplis de terreau spécial semis.
  • Placez vos semis de tomate Honey Moon à emplacement lumineux, et maintenez le substrat humide durant toute la période de germination.
  • Pour aller plus loin : Faire un bien semis de tomates

Plantation de la tomate Honey Moon

Lorsque les gelées tardives ne sont plus à craindre, repiquez les jeunes plants de tomate Honey Moon au potager. Les plants atteignent alors entre 12 et 15 cm de hauteur, et sont pourvus de plusieurs vraies feuilles.

  • Décompactez le sol et creusez des trous de plantation d’un volume 3 à 4 fois supérieur à celui du système racinaire de vos plants de tomate Honey Moon.
  • Les trous de plantation doivent être espacés de 50 à 60 cm entre eux.
  • Amendez avec du compost bien mûr et installez vos pieds en les enterrant jusqu’aux premières feuilles.

La tomate Honey Moon est une variété à croissance indéterminée. Tuteurez-la dès la plantation.

Culture et entretien

La ‘Honey moon’ est sans aucun doute l’une des variétés de tomates les plus faciles à cultiver en raison de sa vigueur et de sa résistance au mildiou.

Gélive, elle reste toutefois une plante annuelle sous nos latitudes qui a besoin de chaleur pour prospérer.

  • Installez-la de préférence à un emplacement ensoleillé sans soleil brûlant. La tomate Honey Moon apprécie les terres riches, légères et maintenues fraîches.
  • Installez une bonne couche de paillis aux pieds de vos plants de tomate Honey Moon, de façon à ce que le sol reste frais plus longtemps après vos arrosages qui interviennent uniquement par temps très chaud et sec.

Maladies et ravageurs

La tomate Honey Moon est une variété particulièrement résistante aux maladies fongiques.

Récolte et conservation

Entre juillet et septembre, la tomate Honey Moon se récolte au fur et à mesure des besoins, lorsque les fruits sont bien mûrs.

  • Cette tomate peut être conservée dans le bac à légume du réfrigérateur, mais seulement pour quelques jours.
  • De même, vous pouvez étaler les fruits à l’air libre pour les consommer rapidement après la cueillette.
  • Une fois cuisinée, la tomate Honey Moon peut être conditionnée dans des bocaux pour une conservation longue durée.
  • Pour aller plus loin : Récolter les tomates au bon moment

Comment cuisiner la tomate Honey Moon ?

Tomate Honey Moon cuisineTrès charnus et contenants peu de graines, les fruits de la ‘Honey Moon’ sont parfaits pour la préparation de tomates farcies.

Leur chair sucrée et parfumée est également idéale en coulis, en gaspachos de tomates ou en jus.

Pour aller plus loin :

>> Découvrez toutes nos recettes avec des tomates


©David_Will – Pixabay, ©volchonok19955 – Pixabay