La tomate, un fruit roi des légumes
Entre les Français et la tomate, les incompréhensions sont multiples. Pourtant sa pulpe a d’ores et déjà conquis les assiettes.
Recettes à base de tomate
Salade de farfalles, basilic et tomates confites
La salade de farfalles, basilic et tomates confites est un condensé de fraîcheur et de saveur pour accompagner vos plats d’été. Vous pourrez bien entendu utiliser des farfallescomme pâtes mais aussi des tagliatelles ou tout autre pâte que vous aimez.
Thon mijoté à la tomate
Voici une délicieuse recette de thon mijoté à la tomate qui permet d’avoir un thon tendre et une recette parfumée et savoureuse.
Millefeuille de courgettes et tomates confites
Le millefeuille de courgettes et tomates confites est un plat typiquement provençal, frais et parfumé. A déguster frais ou chaud, voici la recette…
Salade d’épinards, tomates cerises et chèvre frais
Voici une salade pleine de fraicheur, idéale pour accompagner une grillade ou un poisson, à base d’épinards, tomates cerises et chèvre frais.
Ratatouille : des couleurs et des parfums
Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron vert 1 petit poivron rouge 1 poivron jaune 5 tomates
Gaspacho de petits légumes d’été
Vous cherchez une entrée fraîche et parfumée ou des petites verrines apéritives, voici la recette du gaspacho de légumes.
Carpaccio de tomates coeur de boeuf
Voici une variété de tomate idéale pour se faire un bon carpaccio, une manière fraiche et originale de cuisiner la délicieuse coeur de bœuf.
Salade fraîche d’avocat, crevettes, tomates et coriandre
Voici une belle recette de salade avec des avocats, crevettes, tomates et quelques feuilles de coriandre pour parfumer le tout.
Cultiver des tomates
La culture de la tomate, du semis à la récolte en passant par la mise en terre et l’entretien pour avoir de belles tomates et éviter les maladies. Voici les conseils pour bien cultiver la tomate.
Tarte aux poireaux, saumon et tomates confites
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de saumon frais 6 tomates confites 2 poireaux 20 g de beurre demi-sel 1 verre de vin blanc 50 cl de crème liquide (30 % de matière grasse) 1 pincée de curry 3 œufs 1 pâte brisée 1 cuil. à soupe de moutarde à l’estragon Sel, poivre du moulin […]
Tomate : bienfaits et vertus
La tomate (Lycopersicon esculentum), originaire du Mexique, est un légume très bon pour la silhouette, riche en nutriments et en minéraux,
Gaspacho de tomates et coriandre fraîche
Vous souhaitez réaliser une entrée fraîche et parfumée ou des petites verrines d’apéritif pour un cocktail,voici la recette du gaspacho de tomates et coriandre
Tian d’aubergines, courgettes et tomates
Le tian est un plat typiquement provençal, frais et parfumé. A base d’aubergine, tomates et courgettes,
Gaspacho de tomates, fraises et fromage frais
A la fois frais et légèrement fruité, ce gaspacho de tomates et fraises accompagné de fromage frais est une recette délicieuse.
Panzanella de tomates
C’est le moment de composer de savoureuses salades avec les tomates de nos régions ! Voici une délicieuse recette de panzanella de tomates
Crumble aux tomates, chèvre frais et basilic
Voici une recette pleine de fraicheur et de saveurs et une manière originale de revisiter le crumble. Le crumble aux tomates, chèvre frais et basilic devrait ravir les papilles de vos convives.
Burger de tomate coeur de boeuf et ses frites de panais
Voilà une recette qui devrait séduire plus d’un parent. Pour changer du traditionnel hamburger-frites « potatoes », que diriez-vous de préparer un burger de tomate cœur de bœuf accompagné de frites de panais ?
Salade de tomate aux sardines
Voici la recette de la salade de tomate aux sardines, une entrée originale et très esthétique à la fois qui régale les papilles autant que les yeux.
Salade salée aux fruits
Délicieusement parfumée au coriandre, la salade salée aux fruits est légère et facile à réaliser.
Salade de tomate aux fruits
Voici un mariage heureux entre la tomate et les fruits d’été, une idée de salade originale pour un plat léger, parfumé et coloré.
Brochette d’agneau aux tomates, courgettes et oignons
L’été est la période propice aux grillades et aux brochettes, repas idéal lorsqu’on a un barbecue ou une plancha à disposition.
Tarte au thon étoilée d’anchois
Lorsque soleil et mer se rencontrent, ça donne une délicieuse tarte au thon et aux anchois, tomate et mozzarella.
Gratin de pain de courgettes tomaté
Frais, facile à réaliser et délicieusement parfumée, le gratin de pain de courgettes tomaté est l’accompagnement idéal pour vos viandes blanches et poissons.
Tomate au gazpacho et framboises
Profitez de la chaleur de l’été pour vous offrir un bol de fraicheur avec ces tomates au gazpacho et framboises, aussi bien entrée qu’en hors d’œuvre et apéritif.
Tatin de tomates : renversant !
Vous aimez le concept de tarte tatin de légumes et vous adorez les tomates confites, alors voici une recette aussi originale
Salade exotique salée
Pleine de fraicheur et d’exotisme, cette salade aux crevettes, tomates, carotte, fruits exotiques et sauce soja est exquise.
Verrines de crabe et tartare de tomates
Faciles et rapide à préparer, ces verrines de crabe et tartare de tomates son un bol de fraicheur et de saveur.
Confiture de tomates vertes et citron
La confiture de tomates vertes est une recette délicieuse et un moyen utile de mettre à profit des tomates qui n’ont pas eu le temps de murir. Souvent réalisée à l’automne en fin de récolte,
Piquillos farcis au Tartare® Poivre & Fines Herbes, vierge de tomate
Facile et rapide à préparer, cette recette de piquillos farcis au Tartare Poivre & Fines Herbes
