Uniquement disponible de novembre à janvier, la clémentine de Corse est la seule à être produite en France. Cueillie à maturité à la main, dans des exploitations familiales, elle est labellisée « IGP », une garantie de sa traçabilité, de sa qualité et de sa fraîcheur.
Riche en vitamine C, en carotène et en provitamine A, c’est un concentré de tonus bon pour la peau à déguster nature ou cuisiné…
Voici 3 délicieuses recettes à découvrir à base de la fameuse clémentines Corse.
Bonbon de clémentine Corse
Crème chocolat clémentines
Foie gras aux clémentines
©EQRoy
