Régalez vous avec cette délicieuse recette de crumble de petits-beurre aux abricots et fromage blanc.
Une recette aussi facile que rapide à réaliser !
Ingrédients pour 6 personnes:
- 250 g de fromage blanc
- 250 g de crème épaisse
- 2 blancs d’œufs
- 110 g de sucre
- 100 g de petits-beurre
- 80 g de beurre
- 30 g de farine
- 450 g d’abricot au sirop
- 30 g de miel
Recette du Crumble de petits-beurre aux abricots et fromage blanc
Brisez les petits-beurre et mélangez-les à la farine et au beurre fondu.
Avec une cuillère, formez de petits tas sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez 15 minutes (th 5-150°).
- Fouettez la crème avec le fromage blanc.
- Battez les blancs en neige en ajoutant le sucre, puis incorporez-les au mélange fromage blanc/crème.
- Chauffez le miel dans une poêle puis saisissez les oreillons d’abricots environ 2 minutes.
- Déposez au fond du verre les abricots.
- Recouvrez-les de la mousse au jusqu’aux ¾ du verre.
- Placez les verres au réfrigérateur pendant 2 h.
- Avant de servir, recouvrez de brisures de petits-beurre.
Bon appétit !
Écrit par Recettes de Chefs | La rédaction vous propose de belles recettes concoctées par nos chefs avec des légumes et ingrédients de saison.
